“ปลาทับทิมทอดซอสน้ำปลาราดน้ำยำ”
ImAiw Wattanakorn @lmAiw
ได้ปลาทับทิมสดๆมา จัดการแปลงโฉมซะหน่อย #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำยำ ผสม น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา หอมแดง และ พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักไว้
- 2
ทำซอสน้ำปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และ น้ำสะอาด เคี่ยวให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพักไว้
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอเดือด ใส่ปลาทับทิมลงไปทอดจนเหลือง กรอบ น่าทาน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับ น้ำยำ และ ซอสน้ำปลา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9713060
ความคิดเห็น