สับหัวหอมให้ละเอียด และหั่นมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็กๆ เสร็จแล้วตอกไข่ลงในชาม

รอบนี้ใช้น้ำมันงาผัด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้กระทะร้อน นำหัวหอมลงไปผัด

ใส่น้ำ น้ำซุปไก่ มะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ต้มให้ได้ที่และค่อยๆเทไข่ที่ตีไว้แล้วลงไป รอไข่สุก พร้อมเสิร์ฟจ้า