เต้าหู้มาบี้ให้พอละเอียด(ใช้เต้าหู้กล่องจะไม่มีกลิ่นถั่ว) นำแฮมมาซับให้ละเอียด เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่นำมันเล็กน้อยแล้วนำเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไปคั่วให้เหลืองและเทแฮมที่สับลงไปคลุกเคล้าผัดให้เข้ากันจนสุกและมีกลิ่นหอม(แฮมจะเพิ่มความหอมมากขึ้น)

เมื่อทุกอย่างสุกและมีกลิ่นหอมแล้วใส่พริกตามด้วยใบกะเพรา ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ทั่ว

ผัดจนกะเพรามีกลิ่นหอม เสร็จแล้วชิมรสชาติตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน