ทุบกระเทียมให้แตกสับให้หยาบจากนั้นตั้งกระทะเทฟล่อนใส่กระเทียมลงไปผัดแล้วใส่เห็ดหูหนูกับถั่วงอกลงไปผัดสักครู่แล้วตอกไข่ใส่ลงไป

ใส่เครื่องปรุงลงไป ยีไข่แล้วผัดให้เข้ากัน

ผัดจนเข้ากันดีปิดไฟจัดเสริฟได้ โรยพริกไทยเล็กน้อยก็ได้คะ