ต้มปลาร้า กับน้ำสะอาด ต้มให้ตัวปลาร้าเปื่อยกรองเหลือแต่น้ำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำปลาร้าที่กรองไว้ ใส่กะทิลงไปใส่หมูสับลงไปคนให้เข้ากันจนหมูสุกๆ

ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย กระชายซอย มะเขือเปราะ หน่อไม้ และถั่วฝักยาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่พริกขี้หนู และ พริกใหญ่ลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดตามชอบ