เริ่มด้วยผัดกะเพรา เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับ พร้อมปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊ว และน้ำมันหอย ผัดจนหมูเริ่มสุก

ใส่พริกที่ตำเตรียมไว้แล้ว และกะเพรา ผัดจนใบกะเพราสลด แล้วยกกระทะลง

เตรียมไข่เจียว ตั้งน้ำมันให้ร้อน ขณะรอ ก็ตีไข่ให้ฟู

เมื่อน้ำมันร้อนก็ใส่ไข่ลงไป โรยเครื่องกะเพรา รอให้สุก แล้วกลับด้าน

เมื่อสุกแล้วยกมาหั่นใส่จานให้พอดีคำ