ตั้งหม้อ​ ใส่น้ำมันมะกอก​ ไฟกลาง​ ใส่กระดูกหมู​ ใส่กระเทียม​ ผัดให้พอเหลือง

ใส่หัวหอมใหญ่​ ใส่แครอท​ และมะเขือเทศตามลำดับ​ ผัดให้หัวหอมใหญ่เปลี่ยนสีเป็นเหลืองจนเกือบใส​ ใส่น้ำสะอาด​พอท่วมส่วนผสมทั้งหมด​

ใช้ไฟกลาง​ ระยะเวลา​ 30​ นาที​ คอยช้อนฟองที่เป็นไขทิ้ง​ ต้มต่อไปเรื่อยๆ​ ปิดฝา​ หากใช้หม้อแรงดัน​ ใช้เวลาประมาณ​ครึ่งชั่วโมง​ หากต้มปกติ​ ใช้เวลาประมาณ​ 1 ชม.​ เพื่อให้เนื้อกระดูกร่อนและน้ำซุปหวาน​ ทานคู่กับสปาเก็ตตี้​ ซดน้ำซุปคล่องคอ