แกงคั่วใบชะพลูหมูย่าง
ครัวลุงเยิ้มอยากค่อยทำ @YermVorapot
ทำเป็นแต่แกงคั่ว ? กินหมูย่างจิ้มแจ่วมันเบื่อ นึกไรไม่ออกเพราะชอบกินเผ็ด พริกแกงคั่วก็มีแล้ว เก็บใบชะพลูหลังบ้านมาทำแกงหมูย่างก็อร่อยง่ายดีเหมือนกัน เจริญพุง
...
#ครัวผจญภัย
แกงคั่วใบชะพลูหมูย่าง
ทำเป็นแต่แกงคั่ว ? กินหมูย่างจิ้มแจ่วมันเบื่อ นึกไรไม่ออกเพราะชอบกินเผ็ด พริกแกงคั่วก็มีแล้ว เก็บใบชะพลูหลังบ้านมาทำแกงหมูย่างก็อร่อยง่ายดีเหมือนกัน เจริญพุง
...
#ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
หั่นคอหมูย่างตามชอบพอดีคำ หั่นใบชะพลูให้เป็นเส้น ฉีกใบมะกรูดตามภาพ ไว้ให้พร้อม
- 2
ต้มกะทิกับพริกแกงผัดให้หอมตามด้วยหมูย่าง ขยำและฉีกใบมะกรูด พริกขี้หนูใส่ รอจนเดือดตามด้วยใบชะพลู เติมน้ำเปล่า
- 3
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา เป็นอันเสร็จยกเสิรฟได้เลย เจริญพุง
ทำอาหารมันสนุก ที่ต้องใช้จินตนาการ ควบคู่กับความรู้ ความจำ และประสบการณ์ในการปรุงแต่ง รสชาติ แม้แต่การจัดจาน เมื่อทำแล้วก็อยากถ่ายรูปเก็บไว้ด้วย สนุกทั้งคู่..www.facebook.com/YermVorapot
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงคั่วคอหมูย่างใบชะพลู แกงคั่วคอหมูย่างใบชะพลู
ใช้น้ำพริกแกงป่ามาแทนน้ำพริกแกงคั่ว ก็จะเผ็ดร้อนหน่อยครับ คอหมูเอาไปย่างให้หอมก่อน ยิ่งถ้าย่างเตาถ่านจะยิ่งดี พอดีคอหมูที่ใช้เป็นหมูที่เลี้ยงแบบอินทรีย์ จะมีมันไม่มาก#100วันบันดาลใจ 15
-
แกงคั่วคอหมูย่าง,ใบชะพลู - คีโต แกงคั่วคอหมูย่าง,ใบชะพลู - คีโต
อร่อยมากกก จากคอหมูเหลือๆใบชะพลูใกล้ถึงการอวสาน#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 79#กินได้สนุกด้วย64#ครัวเปลี่ยนโลก
-
แกงคั่วใบชะพลูกุ้ง แกงคั่วใบชะพลูกุ้ง
ใบชะพลูเป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์ มีเบต้าเคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาฯลฯ เมื่อนำมาทำอาหารจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
-
แกงคั่วกระท้อนหมูย่าง แกงคั่วกระท้อนหมูย่าง
รสชาติเข้มข้นเครื่องแกงและกะทิ หอมใบมะกรูด ได้รสเปรี้ยวนิดๆ จากกระท้อน ค่ะ #100วันบันดาลใจ #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
แกงคั่วใบชะพลู แกงคั่วใบชะพลู
#ครัวผจญภัย เห็ดออรินจิมีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายเนื้อสัตว์ ทานแล้วไม่อ้วนเหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนัก ปรับสมดุลของร่างกาย
-
-
แกงคั่วกระท้อนหมูย่าง แกงคั่วกระท้อนหมูย่าง
🤩เมนูรสชาติเผ็ดร้อน ตามสไตล์แกงใต้ กับความลงตัวเปรี้ยวหวานของกระท้อน บอกเลยว่าห้ามพลาดค่ะ🥰
-
แกงคั่วเห็ดเผาะใส่หมูย่าง แกงคั่วเห็ดเผาะใส่หมูย่าง
ช่วงปลายพฤษภาถึงเดือนมิถุนาจะเป็นช่วงที่มีเห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) ออกซึ่งตามธรรมชาติจะออกเพียงปีละหนึ่งครั้งและเป็นเห็ดที่ไม่สามารถเพาะปลูกนอกฤดูกาล ดังนั้นอยากกินของสดตามฤดูกาล ก็ต้องทานกันช่วงนี้
-
แกงคั่วหมูห่อใบชะพลู แกงคั่วหมูห่อใบชะพลู
ตอนแรกตั้งใจจะทำหมูห่อชะพลูย่างแบบเวียดนาม แต่อยากกินแกงคั่วใบชะพลูก็เลยเปลี่ยนแผน แต่อร่อยสมใจเลย #แชร์ให้จากใจ
-
แกงคั่วปลาดุกใส่ใบยอใบชะพลู แกงคั่วปลาดุกใส่ใบยอใบชะพลู
ช่วงนี้ที่บ้านมีใบชะพลูและใบยอเยอะ เลยเก็บมาทำแกงกับปลาดุก สูตรนี้ง่ายๆ ใช้พริกแกงเผ็ดหรือแกงคั่วสำเร็จรูป หรือจะใช้พริกแกงใต้ก็ได้ครับ -
แกงคั่วปูใบชะพลู แกงคั่วปูใบชะพลู
มีใบชะพลูในสวนเลยเก็บมาทำแกงคั่ว ใส่เนื้อปู ไม่มีพริกแกงใต้ มีแต่พริกแกงเผ็ดเลยได้แกงออกมาสีแดง ทำง่ายๆ ครับ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9739361
ความคิดเห็น