หั่นคอหมูย่างตามชอบพอดีคำ หั่นใบชะพลูให้เป็นเส้น ฉีกใบมะกรูดตามภาพ ไว้ให้พร้อม

ต้มกะทิกับพริกแกงผัดให้หอมตามด้วยหมูย่าง ขยำและฉีกใบมะกรูด พริกขี้หนูใส่ รอจนเดือดตามด้วยใบชะพลู เติมน้ำเปล่า

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา เป็นอันเสร็จยกเสิรฟได้เลย เจริญพุง