ปอกลูกตาลออก​ หั่นเป็นชิ้นๆ​ แล้วนำดอกอัญชันไปต้มในน้ำ600mlกรองดอกอัญชัน​ออก

นำน้ำตาลใส่ลงไป​ ใบเตย​ ต้มต่อจนเริ่มเดือด​ ใส่ลูกตาลลงไป​ รอเดือดอีกครั้ง​ ปิดไฟ​ ยกลง

วิธีการ​เสิร์ฟ​ให้รอลูกตาลเย็น​ แล้วนำไปแช่เย็น​ รับประทาน​เย็น​จัดๆอร่อยมากค่ะ