คลีน⭐️⭐️ ผัดไทยเส้นบุก แคลต่ำ

Name: คลีน⭐️⭐️ ผัดไทยเส้นบุก แคลต่ำ
Yield: 1 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำตาลเทียมอีควอ ครึ่งซอง; น้ำปลา มากหรือน้อยกว่านี้ก็ได้ถ้าชอบเค็ม 1.5 ชต; สาลี่ ครึ่งลูก; น้ำมะขามเปียก 1 ชต; กุ้งแห้ง 1/2 ชต; ไชโป้วเส้น อย่าลืมสับด้วยน๊า 1 ชต; ไข่ไก่ 1 ฟอง; เต้าหู้ก้อน; ต้นหอม เนื่องจากไม่มีกุ้ยช่าย กับถั่วงอก; หอมแดง; พริกป่น; เส้นบุก

Ptn @cook_5533744

เนื่องด้วยความติ่งเมื่อวานน้องแจนปล่อยคลิปผัดไทย พี่เลยต้องจัด บอกเลยอร่อยมั่ก(ในความคิดชั้นนะ555)

ดูเพิ่มเติม

คลีน⭐️⭐️ ผัดไทยเส้นบุก แคลต่ำ

ส่วนผสม

1 เสิร์ฟ

น้ำตาลเทียมอีควอ ครึ่งซอง
น้ำปลา มากหรือน้อยกว่านี้ก็ได้ถ้าชอบเค็ม 1.5 ชต
สาลี่ ครึ่งลูก
น้ำมะขามเปียก 1 ชต
กุ้งแห้ง 1/2 ชต
ไชโป้วเส้น อย่าลืมสับด้วยน๊า 1 ชต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เต้าหู้ก้อน
ต้นหอม เนื่องจากไม่มีกุ้ยช่าย กับถั่วงอก
หอมแดง
พริกป่น
เส้นบุก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เริ่มจากซอสผัดไทย นำสาลี่ไปปั่นให้ละเอียดผสมกับน้ำมะขามเปียก แล้วนำไปเคี่ยวไฟอ่อน-ไฟกลางสลับกัน เมื่อเริ่มปุดๆใส่น้ำปลาและน้ำตาลเทียมลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกนิดชิมรสถ้าถูกใจแล้วให้ยกลง เทใส่ถ้วยแล้วพักไว้ ใช้กระทะTeflon เท่านั้นนะคะ
2

นำถั่วและเต้าหู้ก้อนเข้าเตาอบ ระหว่างนั้นให้ผัดหอมแดง ผัดจนหอมและตอกไข่ลงไป เมื่อไข่สุกประมาณ60% ให้ใส่ไชโป้วแล้วผัดต่อ เมื่อไข่สุกแล้วให้ใส่เส้นบุก ตามด้วยซอสผัดไทยที่ทำไว้ ผัดจนเข้ากัน แล้วใส่กุ้งแห้ง พริกป่น ผัดจนเข้ากันแล้วปิดไฟ ใส่ต้นหอม คลุกๆๆ แล้วยกลงใส่จาน
3

โรยถั่วและเต้าหู้อบ เป็นอันเสร็จ รับประทานได้จ้าาา ขออภัยถ้ารูปร่างเหมือนยำข้าวทอดหนังหมู เพราะขกทุบถัวและไม่มีถั่วงอกกับกุ้ยช่ายย
4