Sambal Mercon Cumi Hitam

Name: Sambal Mercon Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi, cuci bersih, potong sesuai selera; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai, ambil bagian putihnya saja, geprek; Sedikit Gula merah (ada difoto); Secukupnya Gula, garam, penyedap (optional); 6 siung Bawang merah; 25 buah Cabe rawit; 2 buah Cabe merah besar; 2 buah Tomat ukuran sedang

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Ini super pedas ya, bisa dikurangi cabe rawitnya kalo gak suka pedas 😁

Lebih banyak

Sambal Mercon Cumi Hitam

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Ini super pedas ya, bisa dikurangi cabe rawitnya kalo gak suka pedas 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCumi, cuci bersih, potong sesuai selera
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 batangSerai, ambil bagian putihnya saja, geprek
SedikitGula merah (ada difoto)
SecukupnyaGula, garam, penyedap (optional)
Bumbu Halus :
6 siungBawang merah
25 buahCabe rawit
2 buahCabe merah besar
2 buahTomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk2 hingga harum. Beri gula merah, aduk lagi
2

Masukkan cumi, aduk hingga tinta dan air cumi keluar.
3

Beri bumbu garam, gula pasir dan penyedap. Aduk2. Jika kurang air, bisa tambah air secukupnya. Test rasa, masak hingga cumi matang. Matikan api, sajikan