ตั้งกะทะเทกะทิแล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมเมื่อพริกแกงหอมใส่เห็ดออริจิตามด้วยสับปะรดผัดให้เข้ากันแล้วใส่กะทิที่เหลือลงไปให้หมดตามด้วยน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน

เมื่อน้ำแกงเดือดปรุงเครื่องปรุงแล้วชิมรสชาติตามชอบ เสร็จแล้วใส่ใบมะกรูด ใบโหระพาตามด้วยพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันชิมรสชาติอีกครั้ง เรียบร้อยตักใส่ชามพร้อมทาน