ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า รอจนน้ำเดือด

ละลายเครื่องแกงคั่วกับกะปิให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไปในกระทะแล้วรอจนเดือดอีกครั้ง

น้ำซี่โครงหมูใส่ลงไป เคี่ยวจนซี่โครงหมูเปื่อย แล้วทำกันปรุงรสโดยใส่เหลือและน้ำตาลปี๊บ

เมื่อปรุงรสได้ที่แล้ว ใส่ใบมะกรูดฉีกตามลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน