ซุปผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครส)

ที่บ้านมีผักเป็ดญี่ปุ่น (บางคนก็เรียกวอเตอร์เครส) ที่คุณแม่ปลูกไว้เยอะมากค่ะ เลยเอามาทำเมนูซุป รับประทานกับขนมปังตอนดินเนอร์หรือในงานเลี้ยงที่บ้าน ฟินสุดๆ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ แถมก้านที่กินใบไปแล้วยังเอาไปปลูกต่อได้อีก ลองทำกันดูนะคะ
ซุปผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครส)
ที่บ้านมีผักเป็ดญี่ปุ่น (บางคนก็เรียกวอเตอร์เครส) ที่คุณแม่ปลูกไว้เยอะมากค่ะ เลยเอามาทำเมนูซุป รับประทานกับขนมปังตอนดินเนอร์หรือในงานเลี้ยงที่บ้าน ฟินสุดๆ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ แถมก้านที่กินใบไปแล้วยังเอาไปปลูกต่อได้อีก ลองทำกันดูนะคะ
วิธีทำ
- 1
เด็ดผักเอาแต่ใบ ก้านแข็งๆ เอาออกให้หมด
- 2
ปอกมันฝรั่ง สไลด์บาง ล้างน้ำ แล้วพักไว้
- 3
ซอยหอมหัวใหญ่ พักไว้
- 4
ใส่น้ำมันพืช หอมหัวใหญ่ เกลือ พริกไทย ผัดด้วยไฟกลางจนหอมเริ่มใส
- 5
ใส่มันฝรั่ง น้ำสต๊อกเล็กน้อย ผัดต่อจนมันเริ่มใส
- 6
ใส่น้ำสต๊อกที่เหลือจนหมด ต้มจนน้ำเดือด มันฝรั่งสุก
- 7
ใส่ผักเป็ดหรือวอเตอร์เครสลงไป กดๆ ให้ผักจม ใช้เวลาแค่ 2 นาทีหลังใส่ผัก ปิดไฟ
- 8
ยกหม้อลงจากเตา ใช้เครื่องปั่นซุป (Soup Blender) ปั่นตอนยังร้อนอยู่จนเนื้อซุปเนียนเข้ากันดี ถ้าไม่มีเครื่องปั่นซุปใช้เครื่องปั่นน้ำทั่วไปก็ได้ค่ะ
- 9
ชิมรส ปรุงเกลือ พริกไทยเพิ่มตามใจชอบ ตักเสิร์ฟรับประทานตอนกำลังร้อนได้เลยค่ะ
- 10
แถมค่า สำหรับก้านแข็งๆที่เราเด็ดใบไปทำอาหารแล้ว สามารถเอามาปักชำไว้ ไม่กี่วันก็แตกใบอ่อน โตมาให้เรารับประทานได้อีกค่า 😍
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปผักสีทอง ซุปผักสีทอง
เบสซุปผัก น้ำซุปสีทองได้ความหวานจากผัก นำไปทำได้หลายเมนู เช่น ซุปไก่ แกงกะหรี่ ครัวมั่วมั่ว -
-
ซุปผักรวม (เมนูเคลียร์ผัก) ซุปผักรวม (เมนูเคลียร์ผัก)
ซุปผักรวมทำง่ายๆ ทานคล่องคอดีค่ะ ไม่รู้จะทำเมนูอะไรก็จับผักที่มีมาต้มรวมกัน ได้ประโยชน์ดีด้วยค่ะ 🧅🥕🍅🥬🥔🧄 มาทำเมนูเคลียร์ตู้เย็นกันน้าค้า ทำมาสัปดาห์นึงประหยัดไปได้หลายมื้อเลยค่ะ ไม่ต้องซื้อของตุนเยอะ ทำที่มีในตู้เย็นให้หมดเป็นล้อตๆ ไปก่อน ตอนนี้ตู้เย็นโล่งเป็นระเบียบขึ้นเยอะเลยค่ะ อ้วนหิว -
ซุปผักน้ำดองกิมจิ ซุปผักน้ำดองกิมจิ
ที่มา น้ำดองกิมจิที่เหลือจากผักกิมจิที่รับประทานหมดแล้วยังมีประโยชน์ เราสามารถนำมาทำเมนูซุปผักที่คล้ายกับซุปกิมจิ ที่แตกต่างก็คือ ใช้ผักสดที่ชอบแทนผักดอง ใช้เนื้อไก่ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสำหรับคนที่อยากเปลี่ยนรสชาติจากหมูสามชั้น#ตั้งเป้าเราทำได้#ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่าไม่สิ้นเปลือง#เคล็ดลับ 😇 ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วบีบเห็ดเพื่อไล่น้ำที่ขังอยู่ในตัวเห็ดออกเบาๆ ระวังเห็ดแตกตัว YuBkk -
ซุปผักโขม สูตรเร่งรีบ ซุปผักโขม สูตรเร่งรีบ
ยามเช้าก่อนไป รร เป็นช่วงเวลาเร่งรีบเสมอ สูตรนี้ก็เช่นกัน รีบจนลืมถ่ายขั้นตอนการทำเลยค่ะ 小玲 -
-
ซุปผัก3สีในถ้วยขนมปัง ซุปผัก3สีในถ้วยขนมปัง
เจอคลิปๆนึงในเฟสบุ๊ค เขาสอนใช้ฟอยล์ทำรูจับให้ขนมปัง เลยเกิดไอเดียว่าอยากทานซุปในถ้วยขนมปัง สามารถใส่เป็นซุปแบบอื่นได้นะคะ เข้ากันแน่นอน ทำเสร็จแล้วเอามาถ่ายรูปสวยๆ กำลังหัดทำอาหาร ฝากตัวด้วยนะคะ แต่ถึงจะมือใหม่ก็อร่อยแน่นอนค่ะ Pimmy P. Hanna -
ต้มซุปผักรวม (มังสวิรัติ) ต้มซุปผักรวม (มังสวิรัติ)
ผักที่ตุนไว้เริ่มทานไม่ทัน เอามาต้มซุปง่าย อร่อยได้คุณค่าด้วยจร้า Tobby แม่ครัวโควิท -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น