ซุปผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครส)

RAn RAn
RAn RAn @little_housewife
เจ้าสาวฝึกหัด

ที่บ้านมีผักเป็ดญี่ปุ่น (บางคนก็เรียกวอเตอร์เครส) ที่คุณแม่ปลูกไว้เยอะมากค่ะ เลยเอามาทำเมนูซุป รับประทานกับขนมปังตอนดินเนอร์หรือในงานเลี้ยงที่บ้าน ฟินสุดๆ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ แถมก้านที่กินใบไปแล้วยังเอาไปปลูกต่อได้อีก ลองทำกันดูนะคะ

#รสเด็ดเย็นนี้

ซุปผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครส)

มี 18 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ที่บ้านมีผักเป็ดญี่ปุ่น (บางคนก็เรียกวอเตอร์เครส) ที่คุณแม่ปลูกไว้เยอะมากค่ะ เลยเอามาทำเมนูซุป รับประทานกับขนมปังตอนดินเนอร์หรือในงานเลี้ยงที่บ้าน ฟินสุดๆ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ แถมก้านที่กินใบไปแล้วยังเอาไปปลูกต่อได้อีก ลองทำกันดูนะคะ

#รสเด็ดเย็นนี้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

8 เสิร์ฟ
  1. ผักเป็ดญี่ปุ่นหรือวอเตอร์เครส 150 กรัม
  2. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  3. มันฝรั่ง 1 หัว
  4. น้ำสต๊อก 1 ลิตร
  5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ

  1. 1

    เด็ดผักเอาแต่ใบ ก้านแข็งๆ เอาออกให้หมด

  2. 2

    ปอกมันฝรั่ง สไลด์บาง ล้างน้ำ แล้วพักไว้

  3. 3

    ซอยหอมหัวใหญ่ พักไว้

  4. 4

    ใส่น้ำมันพืช หอมหัวใหญ่ เกลือ พริกไทย ผัดด้วยไฟกลางจนหอมเริ่มใส

  5. 5

    ใส่มันฝรั่ง น้ำสต๊อกเล็กน้อย ผัดต่อจนมันเริ่มใส

  6. 6

    ใส่น้ำสต๊อกที่เหลือจนหมด ต้มจนน้ำเดือด มันฝรั่งสุก

  7. 7

    ใส่ผักเป็ดหรือวอเตอร์เครสลงไป กดๆ ให้ผักจม ใช้เวลาแค่ 2 นาทีหลังใส่ผัก ปิดไฟ

  8. 8

    ยกหม้อลงจากเตา ใช้เครื่องปั่นซุป (Soup Blender) ปั่นตอนยังร้อนอยู่จนเนื้อซุปเนียนเข้ากันดี ถ้าไม่มีเครื่องปั่นซุปใช้เครื่องปั่นน้ำทั่วไปก็ได้ค่ะ

  9. 9

    ชิมรส ปรุงเกลือ พริกไทยเพิ่มตามใจชอบ ตักเสิร์ฟรับประทานตอนกำลังร้อนได้เลยค่ะ

  10. 10

    แถมค่า สำหรับก้านแข็งๆที่เราเด็ดใบไปทำอาหารแล้ว สามารถเอามาปักชำไว้ ไม่กี่วันก็แตกใบอ่อน โตมาให้เรารับประทานได้อีกค่า 😍

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
RAn RAn
RAn RAn @little_housewife
เมื่อ
เจ้าสาวฝึกหัด

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน