ห่อหมกปลาใส่ถ้วย
Wuddy Sukraksa @Wuddy
ปลาสวายขาว หรือ pangasius fillets หรือ basa เป็นพันธุ์ของเวียดนามที่ภาษาถิ่นเรียกว่า ga' ba sa คุณค่าทางอาหารมากมาย ทำอาหารหลากหลาย วันนี้นำมาทำห่อหมก #ครัวผจญภัย
ห่อหมกปลาใส่ถ้วย
ปลาสวายขาว หรือ pangasius fillets หรือ basa เป็นพันธุ์ของเวียดนามที่ภาษาถิ่นเรียกว่า ga' ba sa คุณค่าทางอาหารมากมาย ทำอาหารหลากหลาย วันนี้นำมาทำห่อหมก #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลามาขูดเอาแต่เนื้อ ผสมพริกแกงแดง กะทิ เครื่องปรุงรสปั่นให้เข้ากัน
- 2
ตักพักไว้ในภาชนะ นำเนื้อปลาที่เหลือจากการขูดหั่นเป็นเต๋า ผสมลงไปพร้อมใบมะกรูดซอย
- 3
นำกะหล่ำปลีซอยวางรองถ้วยและใบโหระพา ตักเนื้อห่อหมกลงถ้วย ระวังอย่าให้ล้นเพราะตอนนึ่งตัวเนื้อจะฟูขึ้นอีก
- 4
นำไปนึ่งปิดปาก ไฟปานกลางนาน 15 นาที ราดด้วยกะทิ แต่งหน้าด้วยใบมะกรูด พริกสดซอย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9800577
ความคิดเห็น