Sambal goreng kentang ati ampela tempe

Name: Sambal goreng kentang ati ampela tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 papan tempe (yg hrg 2500); 4 hati ampela ayam; 1 batang daun bawang (iris 1cm); 2 daun salam; 2 daun jeruk; 3 cabe kriting (iris serong); Lengkuas geprek; Garam, kaldu bubuk; 6 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cabe merah; 12 cabe kriting; 2 kemiri; 1 cm kunyit; Sedikit jahe; 1 gula merah (bulet kecil)

Zeni @cook_15492965

Karawang

Dijamin enak bangett

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati ampela tempe

Dijamin enak bangett

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1 papantempe (yg hrg 2500)
4hati ampela ayam
1 batangdaun bawang (iris 1cm)
2daun salam
2daun jeruk
3cabe kriting (iris serong)
Lengkuas geprek
Garam, kaldu bubuk
Bumbu halus
6bawang merah
5bawang putih
5cabe merah
12cabe kriting
2kemiri
1 cmkunyit
Sedikitjahe
1gula merah (bulet kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Hati ampela 5menit
2

Potong dadu kentang, tempe dan hati ampela. Lalu goreng hingga matang.
3

Tumis bumbu halus, irisan cabe, lengkuas geprek daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan 200ml air, beri garam dan kaldu bubuk, tunggu hingga mengental
4

Lalu masukkan kentang, tempe, hati ampel yg sudah di goreng. Aduk hingg merata. Tes rasa, jika sudah pass siap dihidangkan 😉😉😉