Mie ayam hand made

Name: Mie ayam hand made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie keriting; Daun bawang; Saos tomat; Kecap; Sawi; 1/4 kg ayam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Kemiri; Merica; Jahe; Kunir; Lengkuas; Ketumbar; Kencur; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; 1/4 sdm garam; 1; Kulit ayam; 5 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih putih; 1/4 sdm ketumbar

Lia Noviana @noviana28

Jepara

#mieayam

Lebih banyak

Mie ayam hand made

Lia Noviana @noviana28

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mie keriting
Daun bawang
Saos tomat
Kecap
Sawi
1/4 kgayam
Bumbu yang di haluskan untuk ayam
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Kemiri
Merica
Jahe
Kunir
Lengkuas
Ketumbar
Kencur
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
1/4 sdmgaram
1
Minyak ayam
Kulit ayam
5 sdmminyak goreng
2 siungbawang putih putih
1/4 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 2 ayam kecil2 cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,daun jeruk, daun salam dan sereh
3

Tumis bumbu hingga harum masukkan masukkan ayam kasih sedikit air tambahkan garam dan kecap aduk2 sampai air menyusut jangan lupa tes rasa
4

Membuat minyak ayam.:geprek bawang putih kemudian rajang halus. Potong2 kulit ayam kecil2
5

Masukkan minyak goreng, bawa putih, ketumbar dan kulit ayam masak hingga minyak ayam keluar dan kulit ayam menyusut.
6

Rajang daun bawang.. Potong2 sawi
7

Didihkan air masukkan sawi angkat. kemudian mie masak ±5 menit angkat
8

Tata dalam mangkuk mie,sawi, ayam, daun bawang, minyak ayam, saus dan kecap. Mie ayam hand made siap di sajikan