Capcay Kuah Ayam Kampung
Suka beli bahan sop, tapi bosan sama sop, jadi disulap jadi capcay ala-ala. Super mudah dan sederhana, isian sayur bisa apa saja.
Di sini, daging ayam cincangnya sudah saya rebus setengah matang dengan daun salam, sereh dan daun jeruk.
Capcay Kuah Ayam Kampung
Suka beli bahan sop, tapi bosan sama sop, jadi disulap jadi capcay ala-ala. Super mudah dan sederhana, isian sayur bisa apa saja.
Di sini, daging ayam cincangnya sudah saya rebus setengah matang dengan daun salam, sereh dan daun jeruk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, cuci sayuran dan potong sesuai keinginan
- 2
Kocok telur, tumis jadikan telur orak arik, setelah matang, angkat, sisihkan.
- 3
Tumis bawang putih, bawang merah dan ketumbar hingga wangi kecoklatan
- 4
Masukkan ayam kampung cincang, tumis sebentar, masukkan 400-500 ml air atau sesuaikan keinginan.
- 5
Masukkan kentang, masak hingga empuk
- 6
Setelah kentang empuk, masukkan wortel dan buncis, biarkan matang.
- 7
Setelah wortel dan buncis matang, masukkan telur urak arik dan kol.
- 8
Tambahkan bumbu kaldu bubuk, garam, cek rasa. Masak sebentar hingga air aga menyusut, semua matang dan rasa sudah pas.
- 9
Jika mau ditambah pedas, pada tahap ini, pisahkan masakan untuk anak2, lalu tambah capcay yg di wajan dengan saus / potongan cabai.
- 10
Hidangkan selagi hangat 😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar