แกะกุ้งผ่าหลังล้างให้สะอาด​ ผึ่งสะเด็ดน้ำให้แห้งบนตะแกรง

แกะเปลือกกระเทียมสับให้ละเอียด​ ทึบรากผักชีสับให้ละเอียดเตรียมไว้

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช​ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมปรับเป็นไฟกลาง​ ใช้ตะหลิวคนไม่ให้กระเทียมไหม้

ใส่รากผักชี​ ใส่​กุ้ง​ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม​ น้ำตาล​ทราย​ ซีอิ๊วตามลำดับ​ คลุกเคล้าให้เข้ากัน​ ตักใส่ภาชนะพร้อมรับประทาน