พริกป่นหม่าล่า 2 ชต Mala Chili flake 🌶️ 2 tbsp • ผงพะโล้ 1/3 ชช Five Spice powder 1/3 tsp • น้ำตาลอ้อย 2 ชช Cane Sugar 2 tsp • เกลือ 1/2 ชช Salt 1/2 tsp • กระเทียม 5 กลีบใหญ่ Garlic 5 cloves • ขิงข้อประมาณ 1 นิ้ว Ginger 1 inch piece • พริกหอมฮวาเจียว 1 ชช Sichuan peppercorns 1 tsp • หอมแดงซอย 5 หัว Shallot sliced 5 • งาขาว 1 ช้อนชา sesame 1 tsp • น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย Rice bran oil