ไก่สมุนไพร นึ่งหม้อแรงดัน
เมนูนี้เป็นเมนูที่บ้านชอบทำให้กินตั้งแต่เด็ก แล้วพอไม่ได้อยู่กับที่บ้านแล้วคิดถึงอยากกิน เลยพยายามทำรสมือให้คล้ายๆ ของที่บ้าน เลยออกมาเป็นแบบนี้
ไก่สมุนไพร นึ่งหม้อแรงดัน
เมนูนี้เป็นเมนูที่บ้านชอบทำให้กินตั้งแต่เด็ก แล้วพอไม่ได้อยู่กับที่บ้านแล้วคิดถึงอยากกิน เลยพยายามทำรสมือให้คล้ายๆ ของที่บ้าน เลยออกมาเป็นแบบนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันโดยใส่ลำดับตามนี้
เกลือ(เล็กน้อย)
พริกแห้ง(10เม็ดเผ็ดกำลังพอดี)
กระเทียม (10เม็ด)
ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ(ตามชอบ)
ตะไคร้ซอย 3-4ต้น
หอมแดง
ใบมะกรูด
โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าจะให้ดีใส่ตามลำดับจะโขลกง่ายกว่า
- 2
น้ำเครื่องที่โขลกไว้คลุกกับน่องไก่สับ ใส่เกลือ2 ช้อนชา ผงปรุงรสรส(ไก่ 2 ช้อนชา) แล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชม
- 3
นำไก่ที่หมักไว้ไปนึ่งในหม้อนึ่ง (ใช้หม้อแรงดันนึ่ง15นาที) ถ้าหม้อนึ่งปกติ ก้อราวๆ 20 นาที หรือดูให้พอสุก
- 4
ทำน้ำจิ้ม
โขลกพริก และกระเทียมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงชูรสนิดหน่อยตามชอบ
ใส่น้ำตาลมะพร้าวครึ่งช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)