Miftakhul Jannah

memasak adalah hobby saya,terus belajar,berani mencoba dan percaya diri dengan cita rasa yg khas dari diri sendiri,,selamat berkarya😊

4 กำลังติดตาม 41 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Ayam goreng crispy asam manis pedas no MSG

Bahan ayam crispy : • Ayam potong yg sdh di cuci bersih dan minyak goreng • Utk tepung kering : 1/4 tepung terigu • tepung tapioka/kanji • baking soda • tepung crispy kalau ada • Merica,garam • Bubuk kaldu jamur merang pengganti MSG • Bahan tepung basah : • tepung terigu,Air • Garam • daun pre utk di potong2 dan sendirikan bag.bongkotnya •
Tumis kerang kupas pedas

kerang kupas • Kecap bango secukupnya/sesuai selera • Kaldu jamur • Gula,garam • Air • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu yg ditumis : • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit sesuai selera pedasnya • Cabe merah besar buang bijinya • Lengkuas utk di geprek •
Bali telur puyuh,tahu dan ayam ala saya

telur puyuh • daging dada ayam • tahu putih seharga 2000-3000 an • Air • Minyak goreng • Bumbu halus : • cabe merah besar buang bijinya • cabe rawit kecil(pedes sesuai selera) • kemiri sangrai • tomat • bawang merah • bawang putih •
Tumis jagung banyuwangi

jagung manis • Bumbu irisan : • tomat sedang dan kecil..di potong2 • cabe merah besar buang bijinya..lalu di iris tipis2 • cabe rawit • bawang merah..di iris tipis • bawang putih..di iris tipis • daun bawang...di iris2 sedang sisihkan pangkal daunnya • seledri segar,di iris2 • lengkuas potong jd 2..lalu di geprek • minyak goreng utk menumis • Gula pasir secukupnya/ •
Sarden tongkol simpel

sedang Daging tongkol yg segar..masing2 iris jd 3 potg • bawang merah • bawang putih • tomat besar,potong2 • daun pre/daun bawang..iris pangkal dan daunya,sisihkan • cabe rawit kecil..potong2..pedes sesuai selera • lengkuas..iris 2 bag.dan digeprek • Gula merah serut • Gula putih /secukupnya • Garam • Kecap bango yg hrga 3000 an • Minyak goreng •
Kothokan tahu,tempe,buncis/koro pedas

Tempe jawa 3000 an dipotong dadu • Tahu biasa 3000 an dipotong dadu • buncis/koro segar • daun bawang..iris pangkalnya sisihkan..iris daunnya jg • lengkuas di geprek • santan kara/merk klatu • tomat sedang di potong2 • Minyak goreng • Air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih •
Lodeh kacang panjang dan tempe jawa

kacang panjang segar/seikat kacang panjang..di potong2 3 cm • Tempe jawa sepotong yg harga 2rb-3rb an..potong dadu • batng daun bawang,,iris2 pangkalnya,daunya jg sisihkan • lengkuas di geprek • santan kara ukuran segitiga • Minyak goreng utk numis • cabe rawit • Air,gula pasir,garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah,buang bijinya •
5
Soto ayam seger

ayam dada,paha yg sdh di cuci bersih • daun jeruk purut • sereh..di geprek • lengkuas,iris dan di geprek • tomat sedang.belah jd 4 • daun bawang,iris pangkalnya,sisihkan.daunya jg di iris • seledri.di iris2 • Minyak goreng • Air • bawang merah iris tipis sbg bawang goreng • bawang putih iris tipis sbg bawang goreng • Bumbu halus : •
Chiken nugget yummy

daging ayam bag.dada • bawang merah • bawang putih • ladaku • daun bawang..ambil pangkalnya iris..daunnya iris jg • tepung terigu • tepung panir putih • kanji/tapioka • Gula,garam,royco ayam • telur • Mentega secukupnya utk menumis bumbu • Minyak goreng •
1
Bobor sawi ijo

sawi..dipotong2,,ambil batangnya.potong,sisihkan • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kunyit • kencur • kemiri • ketumbar bubuk • Bumbu tambahan menumis: • daunjeruk purut • daun bawang...iris pangkalnya sisihkan,,iris jg daunnya • tomat sedang belah jd 4 •
Bihun goreng sederhana

bihun jagung yg isi 2 • sosis iris serong • lingkaran kubis ukuran tanggung..di iris iris,cuci • daun bawang..cuci, iris2..sisihkan bag.pangkalnya • seledri cuci iris iris jg • cabe merah besar..cuci..buang bijinya..iris serong tipis2 • bawang merah • bawang putih • kemiri • Merica pala • Gula,garam,kaldu bubuk • tomat tanggung.iris jd 4 •
Jamur tiram kuah santan saya

jamur tiram • santan kara ukuran segitiga,, • royco sapi • tomat tanggung,belah jd 4 • daun bawang • cabe rawit • Air secukupnya,minyak utk menumis • Bumbu yg di ulek : • bawah merah • bawang putih • Merica pala • utuh kemiri,,kunyit secukupnya •
3
Bakwan jagung manis ala mami

jagung manis muda ukuran tanggung.. • tepung terigu • tepung sasa serbaguna • bawang merah(2 utk di iris kasar,2 lg utk dihaluskan) • bawang putih(1 utk di iris,1 utk dihaluskan) • cabe merah besar..buang bijinya • daun bawang merah • seledri • temu kunci • daun jeruk purut • Ketumbar • kemiri •
Rendang daging cap mami

daging sapi • kentang ukuran besar • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar,buang isinya • cabe rawit,sdkt pedas • kemiri • Ketumbar bubuk • Merica pala • jahe • kunyit •
3