نخود لوبیا سفید از هر کدام • لوبیا چیتی و عدس از هر کدام • بلغور گندم • آب گوشت • پیاز • رشته آش - در حد یک سانت خرد شده • کدو سبز • روغن • پیاز کوهی خرد شده • کشک به میزان لازم
بادمجان به میزان لازم که پوست گرفته تلخی آن را گرفته و سرخ کرده • سبزی معطر که شامل ریحان مقداری بیشتر، گشنیز نعنا کمی کوتکوته و مقداری پونه • گردو به مقدار دلخواه • سیر چند حبه • پیاز • گوجه به مقدار لازم • رب انار یا آلوچه • ادویه
گوشت گوسفند یا مرغ • به ، پوست گرفته و قسمت های سفت را جدا کرده و • به شکل دلخواه خرد کرده • زعفران و آلو به مقدار لازم • پیاز بزرگ خلال خرد شده • نمک فلفل دارچین و زردچوبه به مقدار لازم • رب گوجه
