Alquti al'umu

Bahan A : • gula pasir • ragi instant • air hangat • Bahan B : • terigu protein tinggi • susu bubuk plain • telur • gula pasir • Bahan C : • mentega • garam (tambahan dari saya) •

tepung terigu serbaguna • gula pasir • telur utuh ukuran besar • susu cair tawar • daun pandan • emulsifier • garam

kol • wortel • daun bawang • seledri • merica • bawang putih • tepung terigu serbaguna • tepung beras • garam, kaldu bubuk dan air

terigu protein tinggi • kentang, kukus dan haluskan • gula pasir • ragi instant • susu bubuk • mentega • kuning telur • susu cair dingin • garam • gula donat

ikan lele, bersihkan potong sesuai selera kemudian marinasi • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • ketumbar butiran sangrai • kemiri sangrai • tomat • serai, geprek • lengkuas, geprek • bumbu marinasi ikan • garam dan gula

kembang kates, petiki remas" dengan garam • teri asin • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • lengkuas, geprek • garam dan gula

Bahan Pempek • ayam fillet • tepung terigu • tepung tapioka • santan • telur ayam, kocok lepas • bawang putih, haluskan • garam • kaldu bubuk • air dan minyak goreng untuk merebus pempek • Bahan Cuko • gula merah •

miie basah (bisa pakai mie apa saja), cuci tiriskan • tahu goreng, cuci potong dua • kol, cuci bersih potong agak besar • daun bawang • daun seledri • bawang putih • cabe rawit merah • minyak goreng, garam dan kaldu jamur • air kaldu ayam (kebetulan lagi punya) • Isian dan kepedasan disesuaikan dengan selera ya Mom's

timun, cuci bersih potong-potong sesuai selera • gula merah • cabe rawit merah • kencur • garam

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • susu cair full cream hangat • gula pasir • fermipan • butter yang sudah dilelehkan • garam • cream cheese • meisis

tepung terigu protein tinggi • kentang, cuci bersih kemudian kukus dan haluskan • kuning telur • margarin • fermipan • susu bubuk • air dingin • garam • Minyak goreng padat • Minyak goreng • Gula donat

kerang hijau kupas • jeruk nipis • Bumbu halus • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • sereh, memarkan • daun jeruk • gula, garam dan minyak goreng

daging kambing • daging sapi has dalam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • jahe • kemiri • merica butiran • serai • Bumbu cemplung : • lengkuas, georek •

Bahan : • jantung pisang, cuci bersih kemudian cacah kasar • Bumbu Halus : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • lengkuas muda • jahe • kunyit yang sudah dibakar • kemiri sangrai • ketumbar butiran •

daging sapi, cuci bersih potong berlawanan serat • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • jahe • lengkuas muda • kemiri sangrai • merica butiran • biji pala • ketumbar butiran •

tepung beras • sagu • gula pasir • santan segar • daun pandan • garam • daun pandan • minyak goreng untuk olesan loyang • Semua bahan diatas saya bagi dua, biar sama rata

ketan putih kualitas bagus • gula merah, pilih yang warna hitam • gula pasir • santan segar • daun pandan • garam

fillet dada ayam • telur • tepung panir halus • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • tepung terigu untuk pelapis basah • air untuk melarutkan tepung terigu • tepung panir orange untuk pelapis kering

tahu putih besar, potong menjadi 4 • ayam fillet • udang kupas • telur • air dingin • tapioka • daun bawang • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • bawang putih • gula pasir

Bahan kulit : • telur • susu cair • terigu protein tinggi • margarin cair • garam • merica • Bahan ragout : • wortel yang sudah dipotong kecil-kecl • dada ayam, cacah dengan food processor • keju cheddar, parut • susu cair •