Rendang (makanan sejuta umat)

Name: Rendang (makanan sejuta umat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Kg daging sapi, cuci bersih potong berlawanan serat; Bumbu halus :; 500 gram bawang merah; 20 siung bawang putih; 250 gram cabe merah keriting; 250 gram cabe rawit merah; 100 gram jahe; 200 gram lengkuas muda; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdt merica butiran; 2 buah biji pala; 2 sdt ketumbar butiran; 2 L santan dari 5 butir kelapa; Bumbu rempah; 5 batang serai, memarkan; 2 lembar daun kunyit; 9 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 5 butir cengkeh; 5 butir kapulaga; 5 butir bunga lawang; 10 cm kayu manis

Alquti al'umu @cook_13513630

Sentul City, Bogor

Bismillah, Alhamdulillah dapat daging qurban tanya Pak Bojo mau dimasak apa, rendang ajah kata Pak Bojo. #BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak Selat Solo

Lebih banyak

Rendang (makanan sejuta umat)

Alquti al'umu @cook_13513630

Sentul City, Bogor

Bismillah, Alhamdulillah dapat daging qurban tanya Pak Bojo mau dimasak apa, rendang ajah kata Pak Bojo. #BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak Selat Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Kgdaging sapi, cuci bersih potong berlawanan serat
Bumbu halus :
500 grambawang merah
20 siungbawang putih
250 gramcabe merah keriting
250 gramcabe rawit merah
100 gramjahe
200 gramlengkuas muda
5 butirkemiri sangrai
1 sdtmerica butiran
2 buahbiji pala
2 sdtketumbar butiran
2 Lsantan dari 5 butir kelapa
Bumbu rempah
5 batangserai, memarkan
2 lembardaun kunyit
9 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
5 butircengkeh
5 butirkapulaga
5 butirbunga lawang
10 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bumbu, haluskan dengan blender.
2

Masukan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah. Masak santan berbumbu dengan api besar sambil diaduk, setelah agak kental masukkan potongan daging dan kecilkan api.
3

Masak hingga daging empuk dan mulai berwarna kehitaman. Happy cooking Mom's