Bahan Isian : • ubi putih (dimakassar disebut ubi jalar) • mie burung dara • daun bawang • daun seledri • telur ayam • bawang merah • bawang putih • merica & garam • Bahan Kulit : • mentega • garam •
ikan (sy pake ikan kerapu sunu bsa jg diganti dengan gurame • biji kelapa parut • belimbing sayur • asam sunti / asam jawa • daun jeruk • serei • daun mangkokan • jeruk nipis • Gula • Garam • Pemyedap rasa • Bahan halus : •
sukun (yang sudah tua) • minyak untuk menggoreng • Bahan adonan tepung : • tepung terigu • tepung beras • kunyit bubuk • garam • Air • Bahan sambel : • cabe rawit merah • bawang putih • tomat •
daging & tetelan • Bahan halus : • bawang merah • bawang putih • merica • pala • jahe • Bahan tambahan : • lengkuas • daun salam • daun bawang • daun seledri •
ayam • Kecap manis • daun salam • lengkuas • Gula, garam, penyedap rasa • Merica bubuk • kecil kayu manis • minyak goreng untuk menunis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe •