Dapoer Asty

@cook_16651924

Berusaha hidup sehat sejak masih muda, olah raga dan makan makanan yang bergizi cukup dan menghindari semaksimal mungkin penggunaan penyedap makanan disetiap masakan dan sajian buat keluarga. Karna mahal biaya sakit daripada hidup sehat.

3 กำลังติดตาม 51 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Tumis tempe kacang panjang

tempe - potong sepanjang korek api • pete - kupas • kacang panjang - potong sepanjang korek api • daging lemak babi - bisa diganti sapi bagi yg tidak makan babi • daun jeruk • lengkuas - geprek • cabe besar hijau, potong iris menyerong • cabe besar merah, potong iris menyerong • Garam • Merica • bawang putih • bawang merah •
Sayur Bening

labu kuning - potong dadu • labu siam - potong dadu • jagung - belah 4 bagian • sayur bayam • bawang putih- iris • bawang merah - iris • kemangi - ambil daunnya saja • Air • Garam • Merica • Penyendap rasa vegetarian
Kakap Filet Asam Manis

kakap merah - saya 0.9kg minta di filet dipasar • bawang bombay uk sedang • paprika hijau potong dadu • wortel potong korek api • daun bawang potong miring • Garam • Merica • Saos tomat(saya memakai del monte) • Saos sambel Secukupnya (saya memakai del monte) • Air • Tepung serbaguna sasa
Sayur Bening Brokoli

sayur brokoli • kentang - potong dadu besar • wortel - iris • bawang putih - iris • bawang merah - iris • bakso ikan salmon - masing2 iris 4 bagian • Merica • Garam • Air
Ikan Layang Suir Tumis Cabe tempe

ikan layang ukuran besar • tempe - potong dadu (besar sesuai selera) • jeruk nipis • garam • daun salam • daun jeruk • tomat besar, iris • sereh - geprek • cabai merah besar - iris miring • cabai hijau besar - iris miring • bawang putih - iris • bawang merah - iris •
Sayur asem

melinjo (bagi yg suka, kami kebetulan skip karna capek ngupasin kulitnya) 😂 • daun melinjo • daun kol (potong lebar dan buang batang tengahnya) • kacang panjang (potong2 sepanjang 2 ruas jari) • labu siam ukuran sedang potong dadu • jagung manis potong2 • kacang tanah (rebus dulu) • gula merah • asam jawa tanpa biji • daging sapi potong dadu • daun salam • lengkuas (geprek) •
10-12 porsi
Steam Potato Chilli and Cheese

kentang yang besar cuci dan sikat kulitnya • paprika hijau potong segu empat kecil • bawang bombai, potong kotak-kotak kecil • melted Cheese kraft • Wortel potong memanjang 2 ruas jari • Brokoli potong perkuntum • daging cincang • Garam • merica bubuk • minyak zaitun • chilli saus - saya pakai merk Del monte • Tomatto Saus Del monte
Untuk 4 Porsi
Empal Daging Sapi

daging sapi (potong-potong 1x 5x6 cm) • daun salam • air • air asam jawa • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • lengkuas - memarkan • ketumbar - sangrai • kemiri sangrai • Garam • gula pasir
5-6 porsi
Tumis Sawi Organic Bakso Salmon

bawang putih • bawang bombay • bakso salmon • sawi organik, potong-potong dan pisahkan batang dan daunnya • minyak zaitun • Garam • merica
3-4 porsi

1
Semur Tahu

tahu bandung (putih) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • daun salam • lengkuas dimemarkan • cabe rawit potong miring • merica • pala bubuk • kecap manis • Garam • Air • minyak untuk menumis
4-5 porsi
Gulai Ayam Kampung

ayam kampung ukuran sedang • kentang ukuran besar (potong 6 memanjang) • kelapa (ambil santannya) • serai memarkan • merica • Garam • lais memarkan • daun jeruk • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) •
Sapo Tahu Sayuran

tofu telur • wortel kupas dan potong • jamur kancing • baby corn potong memanjang (belah menjadi 2 bagian dan masing2 belah 4 memanjang) • arcis/kapri hijau segar potong miring bagi dua • bawang putih geprek dan cincang • bawang bombang potong2 • daun bawang, rajang • Garam • gula pasir • merica • saus tiram •
3-4 porsi
Apple Pie

tepung terigu • butter • mentega (saya pakai Blue Band khusus kue) • susu cair full cream • gula pasir • garam • kuning telur • Apple hijau potong dadu kecil (saya pakai apel malang atau granny apple) • gula palem • bubuk kayu manis • jus/air lemon • kismis •
Untuk 8 porsi

1
Sayur lodeh ala Dapoer Asty

Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • Garam • ketumbar • kemiri - bakar/masak di teflon tanpa minyak • terong ukuran sedang potong-potong • tempe ukuran sedang potong dadu • labu siam potong dadu • kacang panjang potong2 sepanjang 2 ruas jari • cabe merah besar iris miring • lengkuas geprek •
6-7 porsi
Ikan kuah asam

ikan (nila/gembung/kakap) khusus kakap, bisa 1 ekor sedang potong 4-5 bagian • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe rawit, sesuaikan selera pedas masing-masing • daun kemangi • serai, memarkan • jahe, remukkan • lengkuas, remukkan • tomat, iris bagi 4 • Bubuk kunyit • jeruk nipis, 1 buah jeruk nipis untuk ikan • Garam •
1
Tumis Sayuran

kacang panjang potong sepanjang 2 ruas jari • wortel potong memanjang ukuran 2 ruas jari • jagung buang bonggolnya • petai, bagi dua yang besar • bawang putih, remukkan dan cincang • cabe merah besar, iris dengan potongan miring • merica bubuk • Garam secukupnya sesuai selera • kecap asin • minyak wijen • minyak zaitun
Ca sapi buncis muda

buncis muda • daging cincang • kecap asin untuk menumis sayur • bawang putih, geprek dan cincang • bawang bombai • kecap asin untuk menumis daging cincang • arak masak bening/saos tape siao hing • gula pasir • merica bubuk
4-5 orang
Puding Coklat Alpukat

Lapisan I : • agar-agar coklat • susu coklat low fat (saya pakai merk ultra) • Gula pasir • susu kental manis coklat • agar-agar plain • susu putih low fat (ultra milk) • gula pasir • alpukat / 1 buah alpukat (blender)
Untuk 1 loyang puding

1