ราดหน้าเส้นใหญ่กรอบผักรวม เต้าหู้(เจ,วีแกน)Vegan, No animals
แพ้อาหารจากเนื้อสัตว์สัตว์ทุกชนิด ทำอาหารเจ วีแกน กินเองบ่อย เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
เลิกกกินเนื้อสัตว์ สุขภาพดีขึ้นค่ะ
#ครัวผจญภัย
ราดหน้าเส้นใหญ่กรอบผักรวม เต้าหู้(เจ,วีแกน)Vegan, No animals
แพ้อาหารจากเนื้อสัตว์สัตว์ทุกชนิด ทำอาหารเจ วีแกน กินเองบ่อย เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
เลิกกกินเนื้อสัตว์ สุขภาพดีขึ้นค่ะ
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างผัก คะน้า เห็ดออรินจิ แล้วหั่นไว้รอ หั่นเต้าหู้หลอด เป็นแว่นชิ้นหนา
- 2
กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชท่วม ร้อนแล้ว ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงทอด ให้ฟูกรอบ แล้วพักไว้
- 3
เต้าหู้หลอดที่หั่นไว้ คลุกกับแป้งทอดกรอบ แป้งทอดกรอบแบบผงไม่ละลายน้ำ แล้วลงทอด ให้ฟูเหลือง
- 4
กะทะที่มีน้ำมันทอดแล้ว จากข้อ 2-3 ให้เทน้ำมันออก เหลือติดกะทะเพียง 1ชต จากนั้น เอาเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่เหลืออยู่ผัดลงไป ใส่ซีอิ๊วดำ คลุกให้เข้ากัน พอนิ่ม แล้วตักพักไว้
- 5
กะทะตั้งไฟใส่น้ำมัน 1 ชต กะทะร้อน ใส่เห็ดออรินจิ ลงไปผัด ใส่เครื่องปรุง ซอสเห็ดหอมเจ ซีอิ๊ว น้ำตาล ผัดให้สุก แล้วตามด้วย คะน้า ผัดลงไป ใส่ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว ลงไปผัด สักพัก ผักไม่ต้องสุกมาก เติมน้ำเปล่าลงไป 2-3 ถ้วย รอให้เดือดในกะทะ คนให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วดำ ชิมรสและปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้แล้ว ลงในกะทะ แล้วคนให้เข้ากัน ให้น้ำราดหน้าเดือดและข้นเหนียว ผักสุก ก็ปิดไฟ
- 6
เอาเส้นราดหน้ากรอบ และเส้นผัดซีอิ๊วดำ จัดวางในจาน เอาน้ำราดหน้าราดลง แล้วตักเต้าหู้ทอดใส่ในจาน พริกไทยผงโรยพร้อมกิน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น