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張元
@cook_17467976
台中市
บล็อก
煮甲是學問,更是一種藝術。
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สูตร (56)
Cooksnap (0)
涼瓜小菜(無鍋料理)(省水篇)
塩巴 一茶匙
•
香瓜 一粒(個)
•
香油或孜然粉 (可以省略)
10~15分鐘
1~2人份
苦瓜香菇大豆雞湯
黃玉米 一支
•
雞肉 3個翅膀
•
乾香菇 小的約20朵
•
苦瓜
•
大豆(皇帝豆) 約15~20克
•
塩
•
米酒
約30分鐘
5人份
冬天食補3:金鳳湯
金桔
•
鳳梨1/4片
•
黑或紅糖
•
橄欖油 1湯匙或1茶匙
10~5分鐘
1人份
冬天進補2:金銀相思湯圓
紅豆
•
金小湯圓(粉紅)
•
銀小湯圓(米色)
•
紅糖或黑糖
約30分鐘
約5人份
1
冬天進補1:清燉牛肉
牛肉
•
鳳梨
•
塩
•
醬油
•
香油
約2小時
約5人份
淡滷雞肉
全聯雞胸肉
•
全聯香草園雞蛋
•
塩
•
醬油 3大匙(湯勺)
20分鐘
3人份
小米木鬚飯
小米 2杯量米杯
•
絞肉 半斤(台斤)(300公克)
•
黑木耳 1朵(1片)
•
塩
•
香油
•
橄欖油
30分鐘
約6~8人份
蒜頭雞
土雞肉雞腿
•
蒜頭
•
塩
約20分鐘
3人份
麥水餃(無油煙小點心)
全麥吐司
•
絞肉 半斤
•
溫開水或冷開水
10~20分鐘
1人份
常保平安
香腸 一盒約6條
•
醬油
•
蒜頭
•
蘋果
10~15分鐘
4人份
胚芽雙果粥(副食品篇)
腰果 1把手掌
•
松子 1把手掌
•
胚芽米
•
芭樂
•
胡蘿蔔
•
塩
20~25分鐘
約3人份
九尾草湯(狗尾草湯)
玉米
•
玉米筍
•
紅椒
•
紅蘿蔔 半根
•
冬瓜
•
排骨
•
九尾草
•
塩
20~30分鐘
5人份
1
芋見團圓(偽肉蒸蛋)
芋頭小月餅
•
蛋
•
糖(可省略)
10分鐘
1人份
涼拌白玉(溫食篇)
白玉苦瓜
•
麻油 1小茶匙(可省略)
•
塩巴
•
蕃茄醬
•
橄欖油
10分鐘
4~5人份
雙香蒸魚
百香果
•
綠檸檬
•
鱈魚或比目魚 約2隻手的大小2片
•
塩
•
蒜頭
15~20分鐘
約4人份
蔥米飯(聰明飯)(素食篇)
百合 10手掌的量
•
紅蘿蔔
•
十榖米
•
洋蔥
•
塩
約30分鐘
6~8人份
蔬菜堅果飯(素食篇)
胚芽米
•
小米
•
紅蘿蔔 半碗
•
洋蔥
•
百合
•
松子
•
塩
30分鐘
6~8人份
找來吉利茶(蕉來吉梨)
水梨 中等大小1/4粒
•
香蕉 約1/4根
•
黃檸檬
•
煮滾冷開水
10~5分鐘
1人份
1
奶香千島沾抹醬
南瓜 約1碗公
•
土司
•
藍莓優格 1杯約100cc
•
千島沙拉醬 1條100克
•
或 減熱量沙拉醬1條
2~15分鐘
5人份
寶貝吉利蛋
香吉士
•
蛋
•
塩
•
胡椒塩
5~10分鐘
約1人份
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