کلم قمری • برنج • پیاز کوچک پوست کنده و نگینی خردشده • سبزی مخصوص کلم پلو (تره، ترخون، ریحان و شوید) • روغن به مقدار لازم • نمک، دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم • آبلیمو • آرد نخودچی • گوشت چرخکرده • پیاز بزرگ پوستکنده و رندهشده رو • غن به مقدار لازم • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم