آرد 2ونیم پیمانه • تخم مرغ • شیرداغ • روغن • بکینگ پودر • زردچوبه • نمک وفلفل مقداری • مواد میانی: • گوشت چرخ کرده یا مرغ و گوشت گوسفند ریش شده • فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ • قارچ شش عدد بزرگ • زرشک •
و چهارقاشق غذاخوری آرد سه صفر • تخم مرغ سرد • روغن مایع • آبجوش • ونیم شکر • اسانس هل دوسه قطره اختیاری • وانیل نصف قاشق چ خ • بکینگ پودر • سر پر ابلیموی تازه • سیب درشت دو عدد (پوست و خرد کنیدشون و داخل دارچین بغلتونید)
گوشت چرخ کرده به مقدار نیاز • زرشک • لپه • برنج • پیاز یه • سبزی معطر(مرزه_ترخون-جعفری-شوید-نعنا وتره) • رب انار و شکر و و کمی نمک و یه عدد پیاز کوچک برای سس دلمه • آلو بخارا ریز مقداری • مو به مقدار نیاز