Kentang kualitas bagus dan ukuran besar • kapur sirih larutkan dengan 100 ml air.Diamkan • minyak goreng • gula pasir(atau sesuai selera) • Garam • Kaldu jamur • serai • daun salam • lengkuas • cabe keriting • cabe tanjung • bawang merah •
Ati Sapi • air untuk merebus • minyak goreng • Santan Sun Kara • garam • kaldu jamur • Gula merah • serai • daun salam • daun jeruk • Lengkuas • jahe •
tempe (25 Cm),potong sesuai selera • Gula merah,sisir • air kelapa • garam • kaldu jamur • minyak utk menumis • minyak utk mengggoreng • air asam jawa • daun salam • lengkuas geprek • serei,ikat simpul,geprek • bawang putih •
ati ampela • cabe keriting hijau • bawang merah • bawang putih • pete (optional) • air perasan jeruk nipis (atau sesuai selera) • garam • kaldu jamur • minyak goreng untuk menggoreng ampela • minyak goreng untuk menumis • air untuk merebus ati ampela • daun salam •