Karolina

unsalted butter • margarine • minyak • gula pasir • brown sugar • telur ayam • kopi instant, dilarutkan dengan 1 sdm air hantat (membentuk pasta) • garam • vanila • tepung terigu • cocoa powder

tahu putih cina • daun kucai, potong² ½cm • telur ayam • penuh tepung ayam goreng krispi / kentucky • air • Minyak untuk menggoreng

bawang putih tunggal • jahe merah • lemon, ambi airnya • cuka apel • madu / sesuai selera • air

tepung terigu protein sedang • gula pasir • mentega • kuning telur • air es • kuning telur • putih telur • peres tepung maizena • susu UHT • vanili bubuk • susu kental manis (sesuai kemanisan yg diinginkan)

kolang kaling • gula aren (uk. Kecil) • gula pasir (bisa ditambah sesuai selera) • air • santan kental • garam • daun pandan

kacang tanah (saya pakai kacang tanah kupas • daun jeruk • tepung beras • tepung sagu / maizena • telur ayam • peres garam / sesuai selera • peres penyedap (saya pakai kaldu jamur) • lada bubuk • air • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • kemiri •

tepung terigu protein tinggi • susu UHT • susu bubuk • ragi instan • mentega • gula pasir • kuning telur • garam • mentega • susu bubuk • tepung terigu, disangrai sebentar • penuh margarin •

daging babi / ayam • udang • bawang putih • bawang merah • saus tiram • minyak wijen • garam • Penyedap (jika suka) • tepung sagu • putih telur • (ukuran kecil) bengkuang dicincang kasar • wortel diparut utk topping •

wortel, potong kotak kecil² • buncis, iris halus • ayam fillet (sy pakai bagian paha), potong kecil² • bawang putih, dicincang • bawang bombay, dicincang • sledri iris halus • terigu • susu cair UHT • keju cheddar, diparut • sdt/secukupnya kaldu ayam • sdt/secukupnya garam • pala bubuk •

buncis perancis (bisa diganti pakai baby buncis) • jamur champignon • udang kupas • ebi yang sudah dihaluskan • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • kecap ikan • sdt/secukupnya garam • sdt/secukupnya kaldu jamur • gula pasir • minyak untuk menumis

cumi segar utuh (jangan buang tintanya) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • jahe • kunyit • daun salam • serai • ketumbar bubuk • air asam jawa • lada • gula pasir •

daging ayam giling (bisa diganti dengan sapi atau lainnya • bawang merah (diiris halus) • bawang putih (cincang) • kecap ikan • saus tiram • garam • kaldu (sy pakai kaldu jamur) • lada bubuk • minyak untuk menumis • telur ayam • tepung maizena • garam / kaldu jamur •

telur • kuning telur • gula pasir • tepung terigu • tepung maizena • unsalted butter, lelehkan • pasta moka • larutan kopi (1 sch kopi instan dilarutkan dgn 50 ml air) • Sisa larutan kopi • kayu manis bubuk • gula pasir • (sedikit) garam •

putih telur, kukus, potong kotak2 • teri medan, digoreng • cabe hijau, diuleg kasar (bisa ditambah sesuai selera. Jika mau lebih pedas, bisa dicampur cabe rawit hijau) • bawang merah, diiris • bawang putih, dicincang • daun jeruk • gula pasir, penyedap (sy pakai kaldu jamur), dan sedikit garam • Minyak goreng (agak banyak), untuk menumis bumbu bawang dan cabe hijau

Bahan A: • tepung terigu serba guna • gula pasir • baking soda • garam • orange zest (kulit jeruk parut) saya pakai 2 bh jeruk mandarin • kuning telur • orange juice (dari perasan 2-3 bh jeruk mandarin) • minyak jagung / minyak sayur • vanila bubuk (bisa pakai, bisa tidak) • putih telur • cream of tartar •

putih telur, direbus/dikukus (potong kotak) • kerang dara kupas • bawang merah (diiris) • bawang putih (diiris) • cabe merah uleg kasar • cabe hijau (iris tipis) • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • air • santan • garam, gula, penyedap (sy pakai kaldu jamur) (sesuai selera) •

telur ayam kampung • bawang bombai cincang halus • mayonnaise • keju cheddar (2x2cm), parut • bumbu garlic bread siap pakai • lada • parsley kering (untuk taburan)

sayap ayam (bisa bagian apa saja, dipotong kecil2) • bawang putih • jahe • chinese five spices • lada, garam, & gula pasir • BAHAN TEPUNG (campur hingga rata): • tepung maizena • tepung terigu • baking powder • bahan saus : • pasta bawang putih & jahe • soyu •

tahu sutera • udang • fillet dori / patin, potong kotak2 • bayam, petik daunnya saja • daun bawang, iris serong • bawang putih, dicincang • bawang bombai, dicincang • jahe, digeprek • kecap asin, saya pakai soyu • saos tiram • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air • Lada, garam, gula pasir, dan kaldu ayam (jika suka) — saya pakai kaldu jamur •

fish fillet (saya pakai ikan kakap, hasil akan lebih creamy jika memakai fillet dori atau salmon) • bawang putih dicincang • bawang bombay, dicincang • bayam • sloki (+/- 50 ml) wine • minyak goreng • unsalted butter • susu UHT • keju cheddar, parut • garam & lada • Parsley flakes