@rirkytchen

pete • daun jeruk (buang tulang daun nya) • Bumbu halus : • terasi udang abc • cabe rawit hijau • cabe rawit orang • cabe kriting merah • tomat • bawang putih • bawang merah • garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)

ayam (cuci bersih - goreng sisihkan) • kemangi • sereh (geprek) • daun jeruk • daun pandan • kecap manis (bs di skip) • jahe (geprek) • air • garam / gula / penyedap rasa • Bumbu Halus : • cabe merah keriting (sesuai selera) • cabe rawit •

mie telor (stock drmh cm ada ini, mie ayam mentah ny hbs 😢 😹) • sawi hijau (cuci bersih - rebus sebentar) • daun bawang (cuci bersih - potong2) • bakso sapi (belah bagian atas - rebus sampe belahan baso ngembang) • bawang goreng (untuk taburan) • Bahan minyak ayam : • kulit ayam • minyak wijen • ketumbar • minyak goreng • bawang putih (cincang halus) • garam •

paha ayam (ungkep dng jeruk nipis & garam - cuci bersih - goreng - tiriskan) • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris) • daun jeruk (robek2) • jeruk limau (saya pake 2) • air • garam, gula, lada bubuk, royco ayam • kecap manis (bs dikurangin) • kecap inggris • Taburan : bawang goreng

daging kambing (rebus dng jahe & lengkuas 15 menit - tiriskan) • daun jeruk (sobek2) • daun salam • sereh (geprek) • cengkeh • garam, gula, kaldu bubuk, pala bubuk • cabe rawit (utuh) • kayu manis bubuk / 1 batang kayu manis • santan • Bumbu Halus : • ketumbar • jinten •

daging sapi (saya campur dng tetelan) • lada • garam & gula • ketumbar bubuk • petis (saya pake 5-6 sdm) • kecap manis • air panas • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • cabe rawit •

ayam (saya pake sayap semua - cuci - rebus - tiriskan) • petis • kecap manis • maggi ayam • cabe rawit gendot (biarkan utuh) • air panas • gula, royco ayam & garam • ketumbar bubuk • Bumbu halus : • kemiri, sangrai • bawang merah • bawang putih •

daging sandung lamur/tetelan sapi (potong sesuai selera - rebus hingga empuk) • air kaldu • daun salam • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • cabe rawit utuh (saya pake 6 buah) • gula merah (saya pake 1/2 batok kecil) • kecap manis • (gula, kaldu sapi bubuk, garam) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

daging sapi (iris tipis) • bawang bombay kecil (iris tipis) • (garam, merica, royco sapi) • kecap manis • saos teriyaki • saos tiram • minyak wijen • air (jika kurang bs ditambah)

paha ayam tanpa tulang (potong kotak2) • tepung maizena • Bahan marinade : • merica • garam & royco • kecap asin • minyak wijen • bawang putih (cincang halus) • jahe (parut) • telor

ayam (aq pake sayap semua - cuci bersih - rebus - tiriskan) • santan (optional) / bisa diganti dng sedikit air • maggi ayam • gula • garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • terasi • kemiri • Bumbu lainnya : •

fillet ayam - iris tipis (krn suami kurang suka fillet, saya pake paha ayam) • bawang putih (cincang) • jahe (cincang) • cabe rawit (iris) • tepung maizena (campur dng 2sdm air) • air • maggi ayam • minyak wijen • kecap asin • sambal bangkok • minyak goreng • garam & gula

ayam • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris) • mentega • saus tiram • kecap inggris • kecap manis • air • maizena (cairkan) - bisa di skip • garam • gula

kikil padang (cuci bersih - rebus hingga empuk - potong2 - campur dng sedikit minyak sayur - remas2) • kecap manis • garam, gula, merica • daun salam • daun jeruk (sobek2) • cabe hijau besar (iris) • cabe rawit hijau (iris) • cabe rawit orange (biarkan utuh) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris)

udang rebon (rendam air hangat 15menit - tiriskan) • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • garam & gula

tepung terigu • telor • baking powder • margarin (lelehkan) • madu • susu cair • gula pasir

ayam (saya pake paha semua) • maggi ayam • cabe rawit utuh • daun jeruk (sobek kasar) • santan kara • air (sesuai selera) • garam, gula • cengkeh • kayu manis bubuk • Bumbu halus : • cabe merah besar • bawang merah •

ayam (saya pake sayap) - cuci bersih - rendam dng jeruk nipis & garam selama 15 menit - cuci bersih kembali • daun jeruk (sobek2) • merica bubuk • garam • air kelapa • Bumbu halus : • bawang putih • jahe • Untuk menggoreng : • minyak goreng • margarin

Bahan cheese : • keju parut (saya pake 180gr) • susu UHT • gula pasir • maizena • untuk lapisan : • oreo original (buang krim - haluskan - sisihkan) • margarin (lelehkan & campur kedalam oreo yg sudah jd bubuk) • Topping : • sesuai selera

tahu putih (potong2 - goreng - tiriskan) • tempe (potong2 - goreng - tiriskan) • tauco • kecap manis • air (saya pake 150ml) • gula, royco ayam • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • cabe rawit gendot •