फूलगोभी कटी हुई • मध्यम आकार के आलू कटे हुए • प्याज बारीक कटी हुई • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • जीरा • हींग • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • गरम मसाला • सरसों तेल
उड़द की दाल धुली हुई और भिगी हुई • आटा • सौंफ • धनिया पाउडर • गरम मसाला • नमक स्वादानुसार • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • तेल फ्राई करने के लिए आवश्यकतानुसार • तेल भरावन तैयार करने के लिए • थोड़ा सा मोयन