Lisa Lin

高筋麵粉340g • 熟香蕉三根 • 速溶酵母4g • 鹽3g • 奶油50g • 檸檬汁5g • 果乾適量（我用50g） • 牛奶（進烤箱前塗麵包表層）

低筋麵粉250g • 冷壓初榨橄欖油+奶油共50g • 三根香蕉壓成泥 • 二砂糖50g • 無糖質立優格130g • 雞蛋兩個 • 苦甜80%巧克力20g • 肉桂粉3g • 鹽3g • 速溶酵母5g

茄子2-3條 • 全聯粗絞肉一盒 • 蔥末、薑末、蒜末 • 蠔油、白醬油、白胡椒、糖、米酒

低筋麵粉120克 • 奶油40克+橄欖油40克 • 全蛋三顆 • 香蕉兩條 • 砂糖80克

全聯法國大豆豆腐一盒 • 全聯瘦豬絞肉一盒 • 麻油1大匙、花椒粒適量 • 薑末、蒜末、蔥花 • 豆瓣醬1.4大匙、醬油1大匙、砂糖1/2大匙、水適量。

圓糯米1.8杯、紅黎米0.2杯、燕絲適量、桃膠適量、桂圓適量、紅棗適量、枸杞適量、新鮮花生適量（需冷凍再取出較易熟）。 • 水17杯。 • 冰糖3大匙。

生乾栗子半斤、雞腳半斤（大約四隻）、豬骨半斤、蜜棗5顆、陳皮2片。 • 水適量。

食材：小番茄一盒、土雞蛋三顆、蔥花適量、薑片適量。 • 醬料：冷開水3大匙、醬油1大匙、番茄醬1/2大匙、砂糖1/4大匙、白醋1/4大匙。

白米1杯、水2杯 • 廣式臘腸、廣式肝腸、青江菜 • 醬汁：蠔油1/2匙、醬油1/4匙、水1/4匙、麻油1/4匙

土雞肉雞柳10條 • 醃料：酒釀2大匙、薄鹽醬油1/2大匙、砂糖1/2大匙。 • 粉料：中筋麵粉1杯、太白粉1/2杯、樹薯粉1杯。

去骨土雞肉雞腿一片 • 醃料：薄鹽醬油1大匙、純米酒1大匙。 • 老薑適量 • 大蒜4顆 • 彩色辣椒6根 • 蔥段適量 • 炒料醬汁：辣豆瓣醬1大匙、薄鹽醬油1/2匙、砂糖1/2匙、米酒1大匙。

去骨土雞肉雞腿一片 • 土雞腿醃料：薄鹽醬油1大匙、花雕酒2大匙、砂糖1/2大匙、蔥段、老薑片。 • 韓國年糕條適量 • 進口洋蔥1顆 • 大蒜4粒 • 炒料醬汁：蠔油1大匙、麻油少許、花雕酒2大匙。 • 綠色蔥段適量 • 辣椒1根配色用

番茄適量 • 水牛起司適量 • 土雞肉雞柳兩條 • 醃料：白胡椒粉、鹽 • 冷壓初榨橄欖油2匙 • 義大利紅酒醋1匙 • 彩色胡椒適量 • 迷迭香葉適量 • 九層塔葉適量