Yuliana Law

daging sapi has dalam • daun salam • daun jeruk • kayu manis • cengkeh • serei, memarkan • gula palem (me : brown sugar) • air asam jawa • kecap manis yg pekat • garam • air kelapa (me: air putih) • bawang merah •

daging sapi (me : has dalam) • baking soda • air asam jawa • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • minyak • ketumbar bubuk • kecap manis • gula jawa sisir halus • gula pasir •

susu cair (me : ultra full cream) • gula pasir (me : 135 gr + 150 gr coklat compound) • kuning telur • terigu (me : 40 gram) • maizena (me : 40 gram) • vanili bubuk (me : ga pakai - pakai sedikit garam) • coklat batangan/koin

susu cair full cream • vanilla paste • kuning telor • gula pasir (me : 45 gram) • tepung terigu serbaguna • bubuk green tea asli (me : 6 gram, tp berasa sedikit pahit, mungkin 5gr lebih pas,tgantung bubuk matcha) - varian greentea • bubuk coklat (jika ingin varian coklat - me : pake bubuk van houtten) • salted butter (me : margarin)

tepung protein sedang • tepung protein tinggi • air putih • susu cair full cream (me : air putih) • salted butter (boleh diganti dengan margarin) • telor suhu ruang (kalo telor nya kecil, bisa jadi 5, tergantung tekstur dari adonannya) • garam dan gula

ayam (bisa pakai ayam utuh atau ayam potong) • air • jahe, iris tipis / geprek • daun bawang, potong dan ambil bagian putihnya • garam • kaldu jamur • merica bubuk • kunyit bubuk (untuk mempercantik warna nasi) • gula pasir • beras, cuci bersih dan tiriskan (hasil akhir 1.600gr nasi) • air kaldu dari rebusan ayam (air disesuaikan dg kebutuhan beras masing-masing) • saus tiram •

jelly powder coklat (me : dark coklat) • custrad powder (me : maizena) • air • susu (me : susu uht coklat) • bubuk coklat (me : van houtten) • gula pasir (me : 1 sdm)

cabe rawit merah • cabe keriting merah • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • daun jeruk, buang tulang daun (me : 58 gram - habis) • garam (disesuaikan dg selera) • gula (disesuaikan dengan selera - me skip) • kaldu ayam (disesuaikan dengan selera)

tepung protein rendah • gula halus ( bisa disesuaikan dg selera tingkat kemanisan) • garam • selai kacang halus Skippy • minyak kacang (bisa diganti minyak sayur) • kuning telor di kocok lepas dan saring

fillet ayam • bawang putih • jahe • air • garam • totole

milk susu full cream (me : UHT) • gula pasir • ragi • tepung protein tinggi • garam • unsalted butter (dicairkan dan disisihkan sampai suhu ruang) • unsalted butter • garlic cincang (me : 2 siung besar bawang putih) • gula pasir (me : skip) • parsley kering • garam • keju mozzarela untuk garlic cheese •

fillet ayam, potong-potong (me : 450 gram) • telor • tepung terigu • tepung maizena • Lada dan garam • bombay iris-iris • blue band • kecap inggris • kecap manis • saos tomat • saos tiram • gula

saos teriyaki • air • madu • maizena • Salmon @ 200 gram • garam untuk bumbuin salmon • jagung di sisir • wortel yg agak besar, dipotong memanjang • buncis baby, dipotong seragam • French fries

Butter (me : Anchor) • light Brown Sugar (me : 165-175 gram - bikin ke-2x nya menggunakan 165 gram saja juga enak) • salt (me : skip, karena pake salted butter) • telor • vanilli atau 1 sdt vanila extract • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • minyak makan (me : canola) • Baking Powder Double Acting • soda kue • chocolate chips (me : 200-an gram doang karena habis, campuran callebaut 70% & Van Houtten)

butter (me : golden churn) • coklat batang (me : dcc van houtten) • coklat bubuk • gula pasir blender halus (me : 100 gram gula halus) • telor ukuran besar • gram halus • tepung terigu serba guna (protein sedang) • vanila extract • Almond • Chocolate chip

ikan dori, potong sesuai selera • jeruk nipis • tepung maizena • kecap asin (me : kikoman) • kecap manis (me : bango) • madu • jahe parut, di ambil airnya • bawang putih (me : parut dan ambil airnya) • Wijen putih sangrai • daun bawang bagian hijaunya di potong memanjang • nori dipotong memanjang (nori yang ada rasanya lebih enak)

gula pasir • air • daun pandan • Jelly kelapa • agar-agar bening • air • Selasih • jamur salju putih premium • Nata de coco - airnya dibuang (optional) • Lemon

cumi • bawang bombay • tomat (me : skip - kehabisan) • bawang putih • bawang merah • cabe merah atau 1/2 buah paprika merah • cabe hijau atau 1/2 buah paprika hijau • daun bawang • kecap manis • saos tiram • saos tomat

butter (me : golden churn) • brown sugar (me : 100 gram) • gula castor (me : 50 gram) • telor (120 gram) • tepung protein sedang • maizena (me : 10 gram) • soda kue • dark compound chocolate di chop kasar • chocochip

cumi kupas bersih • bawang putih bubuk • saos tiram • garam • telur • Tepung cakra • Tepung maizena • garam