ayam potong • Sereh/serai • daun jeruk • daun salam • Garam • Gula • Daun bawang • air • santan kental, atau santan dari 1/2 biji kelapa • bawang merah • bawang putih • cabe besar •
daging • air (untuk merebus daging hingga empuk) • bawang putih • ketumbar • jinten • cabe merah besar • minyak goreng • kayu manis (opsional) • air asam jawa (opsional) • gula merah/putih (sesuai selera) • garam • Kaldu jamur (sesuai selera) •
daging kakap merah • bawang merah • siaung bawang putih • cabe rawit • tomat • belimbing wuluh ukuran besar • fishcake (tambahan) • Gula garam • air • minyak goreng
tahu ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • air putih • kecap manis • air asam jawa • gula merah • cabe rawit • garam • lada bubuk • daun bawang
teri nasi / ebi • bawang putih • cabe kecil (sesuai selera) • daun jeruk • serai • minyak goreng • air kaldu (bisa diganti dengan penyedap) • garam • gula • pelengkap: • mie bayam kering • bola-bola ikan