Niar Amalia

Topping: • butter • gula pasir • telur (aku pake putihnya sj) • tepung terigu • bubuk coklat • Roti (cek resep saya> donat empuk)

Biang : • air • gula • ragi instan • Bahan utama: • tepung kanji • tepung terigu • gula pasir (yg suka manis bisa tmbah +-30gr) • telur, kocok lepas • margarin, cairkan • santan (65 ml kara tmbah +-150ml air) • daun pandan secukupnya diikat simpul •

telur utuh • gula pasir halus • cake emulsifier • tepung kunci • maizena • susu bubuk • vanilla essence • mentega, lelehkan dan dinginkan • coklat bubuk

telur segar • SP/emulsifier • gula pasir (aku 55gr) • essens vanilla (aku toffieco) • tepung segitiga biru • maizena • susu bubuk • mentega lelehkan, biarkan suhu ruang

tepung cakra • tepung segitiga • (aku 100gr) gula pasir • kuning telur • putih telur • susu cair • air es/dingin banget dari freezer • ragi instant (aku saf) • susu bubuk full cream • vanilla essens • garam halus • butter

telur utuh • gula pasir halus • cake emulsifier • tepung kunci • maizena • susu bubuk • vanilla essence • mentega, lelehkan dan dinginkan • poppy seed (opsional) • Filling dan topping: • buttercream, keju cheddar parut, buah strawberry secukupnya

Bahan A • putih telur suhu ruang • gula pasir • cream of tartar (jeruk nipis) • vanili bubuk • Bahan B • tepung protein sedang (segitiga) • coklat bubuk • susu bubuk full cream • baking powder • Bahan C • coklat blok •

🍍Kulit nastar: • butter (2gelas) • gula halus (1 1/2 gelas) • kuning telur • susu bubuk • ~800 gr tepung terigu protein rendah • 🍍Bahan olesan: • kuning telur • minyak sayur • susu kental manis • pewarna kuning (boleh skip) • 🍍Selai nanas: •

butter • margarin • gula halus • kuning telur besar (kecil 1,5 butir) • tepung kunci • susu bubuk • maizena • baking powder • filling: DCC cair • topping: kacang tanah sangrai hancur kasar, keju cheddar parut

🍌 Bahan A: • pisang Ambon tua+besar • telur utuh ukuran besar • gula pasir (aku kasi 80 pasir 30 gula palem) • Butter cair • Esens Vanilla/bebas • 🍌 Bahan B: • tepung segitiga • Baking Powder Double Action • Baking Soda • Kismis/chocochips

butter (blue band C&C) • gula halus • tepung tapioka • tepung terigu protein rendah • wijen hitam dan chocochips bakestabble (tidak leleh)

🍮 Lapisan bening + Marie • marie regal • agar swalow bening • gula pasir (sesuai selera) • air putih • 🍮 Lapisan kuning • kuning telur (agak nyengat bisa dikurangi sedikit) • kental manis putih • Vanilla esens • butter leleh • agar swalow bening • air putih •

🍞 Bahan Roti : • terigu cakra • terigu segitiga • sagu tani / tapioka • gula pasir • susu bubuk • butter • margarin • fermipan • kuning telur • putih telur • susu cair dingin •

🌟Bahan A: • terigu kunci (ambil 3sdm untk bahan B) • gula halus • baking powder • air (lihat kondisi adonan) • garam • mentega putih • 🌟Bahan B (biang): • terigu protein rendah (dari bahan A) • air hangat • ragi instan • 🌟Bahan isian: •

tepung pro.sedang (segitiga) • susu bubuk • baking powder • gula pasir (suka manis boleh tambah sedikit) • garam halus • air putih • ragi instan • telur • gula pasir (untuk dikocok bersama telur) • soda kue • butter lelehkan • topping: kacang tanah sangrai tumbuk, keju, meises, SKM

🌛 Skin Dough: • tepung segitiga • garam halus • gula halus • air • margarin/butter • 🌛 Oil Dough: • tepung segitiga • shortening/mentega putih • pasta taro (aku pandan dan pewarna merah) • 🌛 Filling: • margarin •

pie crust: • margarin • butter • gula halus • vanilla paste • tepung terigu (segitiga) • telur • apple filling: • apel (iris dan potong kotak kecil) • jus lemon • kismis (rendam air panas tiriskan sebelum di masak) • gula pasir (aku mix gula palm) •

unsalted butter, suhu ruang (aku: margarin) • gula kastor (gula pasir halus) • telur • vanilla essences • buttermilk (susu cair+1sdt jeruk nipis diamkan 10mnt) • pewarna merah • tepung terigu prot.rendah • coklat bubuk • garam • baking powder • soda kue • cuka makan (aku air jeruk nipis)

Tepung segitiga • Baking Powder • Baking Soda • Garam halus • Butter suhu ruang (margarin juga bisa) • Gula Pasir • Gula Palem • Telor pilih yg gede • vanilla extract • Chocochips, kismis, kacang2an (secukupnya)

Telur • Gula pasir • SP/TBM • Tepung terigu (kunci biru) • susu bubuk • Maizena • Endapan daun pandan suji • Margarin/butter lelehkan