เนื้ออกไก่ (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) • แป้งทอดกรอบ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด • พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ดออกแล้วหั่นหนา 1 นิ้วก่อนนำไป่ทอด) • กระเทียมสับละเอียด • หอมหัวใหญ่ (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว) • ต้นหอม (หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว) • ซอสถั่วเหลือง • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • น้ำมันงา • ซอสมะเขือเทศ •