หมักกระดูกหมู โดยใส่เนื้อหมูลงในชาม ตามด้วยซีอิ๊วขาว กระเทียม พริกไทยดำ และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่กระดูกหมูหมักลงไปผัดจนสุก ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท พริกไทยอ่อน และ ข้าวโพดอ่อนลงไปผัดจนสุกใส ตามด้วยพริกหวาน ต้นหอม

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คลุกเคล้าจนเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ