ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง (350 กรัม) • พริกไทยดำบุบหยาบ • กระเทียมสับ • หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอดีคำ • พริกหวานสีเขียว แดง เหลือง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอดีคำ • ต้นหอมหอมหั่นท่อน 1.5 นิ้ว • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วดำ • คนอร์อร่อยชัวร์ • น้ำเปล่า • เหล้าจีน (ไม่มีไม่ต้องใส่) •