ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟแรงๆ จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อนจัด น้ำมันร้อนจัด จากนั้นให้ใส่ผักบุ้งจีน พร้อมด้วยเครื่องปรุงรส ลงไปในกระทะ จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดเร็วๆ จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ