kepiting • jeruk nipis utk membersihkan kepiting • bawang daun iris serong • lada hitam sangrai dan ulek kasar saja • saori saus tiram • kecap manis • kecap inggris • saos sambal atau sesuai selera • gula pasir • penyedap rasa • lada putih • bawang putih iris kasar •
tauge (buang buntutnya) • ikan asin jambal roti • bawang daun atau kucai juga bisa • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • cabai hijau besar iris serong • tomat merah buang biji dan potong memanjang • lada, penyedap rasa dan bumbu tumis • minyak wijen • minyak utk menumis • air
terong bulat iris tipis • jeruk limo • bawang merah iris tipis • tomat potong dadu kecil (buang biji) • cabe keriting merah iris kecil • minyak untuk menumis • garam, gula putih dan penyedap • bahan yg dihaluskan • rawit merah • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah •
hati ayam • bawang bombay ukuran kecil potong dadu • bawang daun potong dadu • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • jahe di geprek • saos tiram • kecap manis • air sisa rebusan hati • mentega • minyak untuk menumis • lada, gula putih dan penyedap rasa •
sawi putih iris memanjang • wortel iris serong • telor ayam kocok lepas (tambah sedikit garam dan penyedap) • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting iris serong • cabe rawit merah pedas iris sesuai selera (bisa di skip) • bumbu tumis • minyak wijen • lada putih dan gula
ayam dipotong sesuai selera • jeruk nipis • telor ayam di rebus • serai di geprek • daun salam • daun jeruk • santan kara kecil • gula, garam, lada putih dan penyedap rasa • bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • kunyit •
udang pacet • jahe • bawang bombay ukuran kecil iris memanjang • bawang putih iris tipis • saos tiram • kecap manis • minyak wijen • lada putih dan penyedap rasa • mentega utk menumis
kacang hijau rendam kurang lebih 6 jam/semalaman • air atau lebih sesuai selera • daun pandan (ikat) • jahe di geprek • maizena yg dilarutkan dengan 2 sdm air • santan kara • gula merah bulat (disisir) • gula putih atau secukupnya • garam
ceker • jeruk nipis • daun salam • daun jeruk iris tipis • serai dimemarkan • lengkuas di geprek • minyak untuk menumis • garam, gula putih dan penyedap rasa • bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri di sangrai •
ayam (potong menjadi 8) • jeruk nipis • kentang ukuran sedang (potong sesuai selera) • bawang bombay kecil • tomat ukuran sedang • pala bubuk • lada putih • garam • gula pasir • penyedap rasa • kecap manis • air (tergantung selera, saya menggunakan 2 gelas air) •
tempe (potong dadu atau sesuai selera) • daun salam • lengkuas di geprek • cabe hijau besar (potong serong) • cabe merah (potong serong) • rawit atau lebih (jika suka pedas) • daun bawang (potong serong) • penyedap rasa • saos tiram • kecap manis • air • garam •
