جنة الفردوس

صدور دجاج • بصلة صغيرة • ثوم • ملح فلفل أسود هيل كمون بهارات مشكلة • بعض أوراق البقدونس • بطاطس صغيرة • بيضة • بيكنج بودر

المكونات الجافة: • دقيق • نشا الذرة • جوز هند مطحون • بيكنج بودر • بيكنج صودا • بشر قشر اليوسفي • المقادير السائلة: • بيضة • ملح • سكر مطحون • فانيليا •

لحم مفروم • بصلة صغيرة • ثوم • بقسماط • كاتشاب • صوص الباربيكيو • بيضة • من أوراق البقدونس • من أوراق النعناع أو رشة نعناع مجفف • ملح فلفل أسود هيل مطحون وشوية بهارات لحم

وربع كوب دقيق • سكر بودرة • ملح • زبدة باردة • ماء مثلج • بيضة • فانيليا • الحشوة: • فراولة مقطعة قطع صغيرة • سكر مطحون • نشا

لب كوسا أو 2 كوسا كاملة • بصلة صغيرة • ثوم • جزرة • فلفل حار (اختياري) • ملح وفلفل أسود وكمون ونعناع مجفف • بيضة • دقيق • بيكنج بودر

كوسا أو حسب الرغبة • زيت • بصلة كبيرة • عصير 2 طماطم • صلصة • أرز • ملح • البهارات: فلفل أسود كسبرة جافة نعناع مجفف • بقدونس وكسبرة وشبت • للتسوية: • مرقة لحم أو دجاج • صلصة طماطم •

برطمان ورق عنب أو نصف كيلو ورق عنب طازج • مكونات الحشو: • بصلة كبيرة • طماطم مفرومة • ملاعق صلصة طماطم • أرز • من البقدونس مع الكسبرة المفروم ناعم • من النعناع الأخضر او المجفف المفروم • ملح فلفل أسود كمون كسبرة جافة • زيت زيتون • لقاع القدر: شرائح بطاطس • للتسوية: •

المكونات الجافة: • وثلاث أرباع كوب دقيق • بيكنج بودر • بيكنج صودا • المكونات السائلة: • بيضة • سكر • دبس التمر • زبدة الفول السوداني • ملح • زيت • فانيليا

من شرائح السلمون • للتتبيلة: • ثوم • ملح + فلفل أسود+ كمون وكسبرة جافة • ليمونة بقشرها • خل

خميرة • سكر • ماء دافئ • ونصف كوب دقيق • ملعقة كركم • ملح • بهارات معمول • كمون حب • كمون مطحون • شمر أو يانسون • سمسم محمص • زيت •

وثلاث أرباع كوب دقيق • جوز هند • بيكنج بودر • بيكنج صودا • بيضة • سكر • دبس التمر او عسل • ملح و رشة فانيليا • زيت

جبن فيتا أو جبن قريش (أنا استخدمت القريش) • طماطم مقطعة مكعبات • زعتر ورشة سمسم وكمون • زيت زيتون

ونصف كوب دقيق أبيض • دقيق بر • بيكنج بودر • ملح • سمسم محمص • شمر أو يانسون حسب الرغبة • بهارات كعك • هيل مطحون • زيت زيتون أو خليط من زيت زيتون وزيت ذرة • سكر • خميرة • ماء دافىء

جلاش • زيت وسمن وزبدة • الحشو: • لحم مفروم • بصلة كبيرة مفرومة • ملح-فلفل أسود- هيل • بطاطس صغيرة مبشورة • لتشريب الجلاش : • من الحليب • بيضة • ملح و فلفل أسود

من الشمام المقشر المقطع مكعبات • ماء • عصرة ليمون • ثلج • سكر أو حسب الرغبة

من الزنجبيل الطازج بحجم الأصبع تقريبا مقطعه شرائح • بن قهوة • قرفة مطحونة • هيل مطحون • شاي • حليب

ماء • بن تركي • سكر حسب الرغبة

المكونات السائلة: • حليب • بيضة • جبن سايل • جبن موتزريلا مع شيدر مبشور • المكونات الجافة: • دقيق • بيكنج بودر • زعتر • فلفل أسود

القاعدة : • بسكويت شاي أو 2 دايجستف • زبدة • قشطة • قرفة(اختياري) • الطبقة الثانية: • زبادي • بيضة • حليب بودرة • سكر • نشا • فانيليا •

حوالي كيلو من الكوارع • بصلتين • التوابل لسلق الكوارع: • فلفل أسود- عود قرفة- 5 حبات هيل • ورقة غار-كسبرة-كمون- ملح • لتسوية الأرز: • أرز مغسول ومصفى • ماء • سمن أو زيت + ملح • خبز محمص بالفرن أو مقلي • ثوم مفروم • خل •