Ματίνα Θ.

αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη ή κάποιο άλλο γλυκαντικό, εγώ έβαλα στέβια κρυσταλλική • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για πιο απαλή γεύση • γιαούρτι στραγγιστό • χυμό λεμονιού και το ξύσμα από ένα λεμόνι • αλεύρι αμυγδάλου • μπέικιν πάουντερ • αλάτι

ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη ή σκόρδο σε σκόνη • ελαιόλαδο • κολοκυθάκια κομμένα σε καρέ • καρότα κομμένα σε καρέ • ασπρομανιταρα σε φέτες • κριθαράκι ολικής άλεσης • ζωμό λαχανικών • Ξύσμα λεμονιού για το σερβίρισμα • ταχίνι ολικής άλεσης • Αλάτι και πιπέρι

κούπα ώριμες μπανάνες • φυστικοβούτυρο απαλό ή τραγανό ό,τι σας αρέσει • μέλι • αυγά • γάλα αμυγδάλου ή κάποιο άλλο φυτικό ρόφημα • εκχύλισμα βανίλιας • νιφάδες βρώμης • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • σταγόνες μαύρης σοκολάτας και λίγες ακόμα για στόλισμα • αλάτι

νερό • ηλιέλαιο • κακάο • ζάχαρη • αλεύρι φαρίνα • ξύδι • σόδα • αλάτι • βανίλια • ζάχαρη άχνη • κακάο • ηλιέλαιο •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη άχνη • βούτυρο • μαγειρικο λίπος • αμύγδαλα ασπρισμένα καβουρδισμένα χοντροκομμένα • βανίλια • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

τυρί κρέμα παγωμένο εγώ χρησιμοποιώ Φιλαδέλφεια • ζάχαρη άχνη • χυμό λεμονιού • βανίλια • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη • μπισκότα digestive • βούτυρο εγώ χρησιμοποιώ Lurpak

φασολάκια καθαρισμένα • πατάτες • ελαιόλαδο • ντομάτα στον τρίφτη • κρεμμύδι ξερό • Αλάτι, πιπέρι • νερό • κολοκυθάκια ανθού • ζάχαρη

oreo18-20 μπισκότα ίσος και λίγα παραπάνω • Τυρί κρέμα Philadelphia • κουβερτούρα εγώ έβαλα γάλακτος • λευκή σοκολάτα για διακόσμηση

φακές Ελληνικές • ξερό κρεμμύδι • ντομάτα στον τρίφτη ή 2-3 ώριμες ντομάτες τριμμένες • δάφνης • λεμόνι τον χυμό • λάδι η και λίγο παραπάνω • καρότα κομμένα σε κυβάκια • σκόρδο • Αλάτι και πιπέρι • Προαιρετικά: • ζωμό λαχανικών knorr σπιτικό ψυγείου

αγκινάρες • πατάτες • καρότα • κρεμμύδι μεγάλο • άνηθο • αλεύρι • λάδι • Αλάτι πιπέρι • λεμονιά για να τριψουμε τις αγκινάρες όταν τις καθαρίσουμε • κορν φλάουρ • λεμόνι για τη σάλτσα

Αλεύρι ζαχαροπλαστικής, εγώ έβαλα αλεύρι για τσουρέκι • Φαρίνα • Ζάχαρη • αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • Γάλα • βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου • μυζήθρα περίπου 1 κιλό • ζάχαρη • αυγό • κανέλα • δυόσμο ψιλοκομμένα

αλεύρι γ.ο.χ • χυμό πορτοκαλιού • πορτοκάλι το ξύσμα • γάλα • κονιάκ • βούτυρο • ζάχαρη • αυγά • baking powder • σόδα μαγειρική • βανίλιες • αλάτι •

κιμά χοιρινό • ψωμί του τοστ • αυγό • κρεμμύδι • σκόρδο • δυόσμο • ελαιόλαδο • θυμάρι • Αλάτι πιπέρι • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • Αλεύρι γ.ο.χ για το πανάρισμα • τριμμένη ντομάτα •

σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • αυγά • ζάχαρη • γάλα χλιαρό • βανίλια • αλάτι • baking powder • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού • ξύσμα λεμονιού

πράσα • μεσαίου μεγέθους πατάτες • σέλινο • ελαιόλαδο • ντομάτα τριμμένη • νερό • Αλάτι και πιπέρι

κοτόπουλο χωρίς κόκαλο • κρεμμύδι • μανιτάρια • λευκό κρασί • ζωμό λαχανικών • κρέμα γάλακτος • κονιάκ • βούτυρο • ελαιόλαδο

πίτες για σουβλακι • γαλοπούλα ή ζαμπόν • τυρί για πιτσα • Κέτσαπ ή σαλτσα ντοματας • Πιπεριά • και ο,τι άλλο θέλετε

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • μαργαρίνη soft • ζάχαρη • γάλα • αυγά • βανίλιες • σόδα • κακάο • άχνη ζάχαρη προαιρετικά

μπριζόλες χοιρινές καρέ • μέλι • ελαιόλαδο • Χυμό από ένα λεμόνι • Ξύσμα από ένα λεμόνι • Θυμάρι • Ρίγανη • Αλάτι • Πιπέρι

Καλαμποκάλευρο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • γιαούρτι πλήρες • διάφορα τυριά τριμμένα γραβιέρα, τσένταρ, ρεγκάτο • γάλα • μπέικιν πάουντερ • σόδα • αλάτι • ελαιόλαδο • λουκανικάκια κοκτέιλ • αυγα