早餐是三餐裡 開啟一天最重要的一餐嚛🫶🏻

豬排醃料琳瑯滿目,如果調出自己喜愛的味道,一次醃好分裝放冰箱,想吃拿出來退冰乾煎就成為一到主食, 既簡單又方便訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想肉排經過一天的醃漬入味,再用點油乾煎至熟,吃起來特別清爽鮮嫩,且肉片也沒有被厚粉包裹,是一道值得學習的佳餚,可以拿來當便當菜也可以拿來當宴客菜喔!!

只要運用鹽水醃漬法，肉排口感軟嫩不柴~（1片約280大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45167271

[好食材簡單易做] 使用安全認證豬肉沒有腥味，好吃又安心，簡單做就很好吃喔。 樸活里肌肉排切成條狀，撒鹽胡椒調味，依序沾麵粉，蛋液，麵包粉，要烤要炸要半煎半炸就隨心情囉!訣竅提示這道菜使用的安全可口在地生產好食材這裡買： http://www.puhofield.com/shop/

#入秋煮 天氣漸涼，烹飪食材將轉為溫補為冬天做準備。豬肉排是大人小孩都喜歡的一道主菜，也可以當早餐做肉蛋吐司。醃肉時只要加入少許肉桂、丁香粉，不僅提香、去腥，對於健胃、潤肺都有幫助，是適合秋冬的辛香料。

#好料日記前幾天到了全聯發現有很多整塊不同部位的豬肉可以選擇, 所以選了一塊後腿肉、想要試看看上次看到新北市新住民介紹的越南香茅煎豬肉料理。但是以我偷懶的個性, 當然是用烤箱啊, 而且分流上班之後、每次進辦公室那一週都會特別的疲勞, 下班回來之後真的好累, 完全都不想要動。而且現在天氣又很熱進出廚房就滿頭汗, 用非常熱的鑄鐵鍋煎的豬排的兩面之後、丟進烤箱、然後就等出爐之後悶完了再切,真的很方便。

每年年底老爸都會醃鹹豬肉，總是讓我能吃上多一倍的米飯。現在看到鹹豬肉是一種很甜的滋味～很美的回憶！#食譜傳情

#食譜傳情這豬肉排內餡和菜肉包的內餡是相同的。看到這個肉餡就讓我想到，以前媽媽也會做豬肉漢堡排給我夾吐司麵包；厚度比外面的厚、餡料也比較多&煎出來的口感美味多汁；這次我也拿這菜肉包餡料如法泡製一番，和外面的豬肉漢堡肉排口感相比也很相似☺️。

其實醃肉直接拿來煎就很好吃了~~訣竅提示1.肉的切法可以依照自己喜愛的口感來處理，也可以切成肉柳2.不喜歡豬肉，也可以原做法改成雞胸肉3.青菜如果怕口味太淡的話，也可以直拉炒過~食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#懶人便當菜只要平常煮好飯鷹嘴豆，當天油水炒蔬菜、煎個肉排，懶人便當菜很快完成。

中秋節快樂～烤肉似乎已成中秋全民運動，大家會選在與家人、好友相聚時，升火烤肉同歡，各家都有自己的醃肉和烤肉醬的作法，漢子也與大家分享小時候家裡醃肉的味道喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/