最近高麗菜好便宜，自製大阪燒簡單又好吃😍喜歡滿滿蔬菜料理，高麗菜和蝦仁增加麵糊一點點脆口的口感，再刷上一層甜甜鹹鹹的自製大阪燒醬，放上柴魚片，無敵好吃💕

#全聯年中慶 大阪燒醬不只可以做大阪燒用，還可以拿來醃肉，利用烤箱燒烤肉片，IH爐煮麵燙青菜拌一拌，輕食無火料理晚餐好滿足～

#好料日記大部分果汁裡面含有可以讓肉類軟化的成份、所以拿果汁來醃漬, 其實很容易讓肉質變軟, 在烹調的時候比較不容易過硬。會想要用大阪燒醬當然是為了要清冰箱, 因為最近已經陸陸續續因為宅在家工作及作料理, 把一些以前剩下的醬料全部士挖出來、一點一點的把冰箱裡剩下的醬料清乾淨、也覺得很有成就感, 而且這個醬汁加熱之後, 醃料中的果汁濃縮成醬汁之後, 酸酸甜甜的其實大人小孩都會喜歡。

今天要來分享我人生中第一次開火做的料理-大阪燒✨沒錯～我的料理之路就是從一塊大阪燒開始‼️記得那時滑手機看到一位日本人製作大阪燒的影片讓我想起去日本旅行吃到的大阪燒的好滋味興高采烈的拿著食譜請媽媽幫我做身為資深家庭主婦的媽媽看了食譜後對我說「這個和這個應該不用加也沒關係」「可是這樣就不是道地的大阪燒啦！」為了吃到日本大阪燒的味道，開始自己購買食譜上所～有用的到的食材，一個都沒有少（連山藥泥都自己磨）沒想到第一次做就成功🥴也因此有了成就感便開始嘗試製作其他的日本料理，直到現在由於減醣飲食的關係，改成燕麥取代麵粉的減醣版本🙌說到大阪燒通常想到的是底部滿滿的豬肉片，這次分享的是海鮮口味🦞搭配高麗菜非常鮮甜好吃😋#初心

大阪燒「お好み焼き」，加入喜歡的蔬菜和海鮮配料煎至金黃，外酥內鬆軟，淋上自製大阪燒醬汁、美乃滋再灑上點海苔粉及柴魚片，關西美食就完成了！

寶貝們最愛吃媽咪做的日式小吃了，這次選用孩子們最愛的蝦子與透抽，做成海鮮大阪燒，一人一份吃的好滿足呢，大阪燒是麵糊料理的一種，可依喜好添加不同的食材，簡單又好吃的大阪燒，不愧是日本受歡迎的平民美食，兼具營養與美味的大眾小吃，總是讓人百吃不厭訣竅提示歡迎加入一起品嚐好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37866527Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

悶熱的天氣不想開瓦斯煎大阪燒，所以做成大阪燒風味的披薩，除了可以滿足孩子們的味蕾之外，也不需大粒汗和小粒汗的流，真是兩全其美呢，且大阪燒用披薩方式呈現出來，口感蠻不賴的唷！訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42229858Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

https://youtu.be/yiOAkk_Pb3k

隨意亂亂做～小孩就超喜歡吃光光了👍

#影片學好菜 #蔬菜煎餅 #海陸煎餅 #豬肉煎餅 #海鮮煎餅

剛做好熱熱吃最好吃😋內餡換成炒熟的雞肉或豬肉也沒問題👌喜歡吃美乃滋可以多擠一點、吃得開心就好❤️#Cookpad廚藝賞2019