預備食材

1人份量
  1. 雞蛋 2 隻
  2. 蕃茄 1 個
  3. 湯匙(15ml) 油 1
  4. 150 ml
  5. 匙(2.5ml) 蔗糖 1/2
  6. 匙(1.25ml) 豉油 1/4
  7. 少許
  8. 黑胡椒 少許

料理步驟

  1. 1

    把蕃茄1:1切粒狀和大塊。(粒狀蕃茄會在烹調時溶化成茄醬!)

  2. 2

    先炒雞蛋至半熟後盛起。不用洗鍋,直接炒蕃茄直到出水份,加入蔗糖、鹽、豉油炒香,最後加入水熬2分鐘。

  3. 3

    加入炒好的雞蛋、灑上胡椒,熬2分鐘入味。完成!

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食譜作者

Hungryaf
Hungryaf @cook_22167436
發布於
香港
Easy Foody Lifestyle
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