清蒸樹子魚 [簡單無油料理]

#紅白料理，清蒸樹子鱈魚是道最為簡單的料理，即使新手也保證不會失手，是煮夫煮婦的最佳一道料理。

海鮮料理最清鬆又簡單，蒸一下就好了，沒油煙。

清爽又能吃到海的鮮甜唷

#好料日記因為最近可能要開始微解封了、感覺上菜也變得很好買, 不知道是不是因為所有農產相關的人都打完了疫苗, 所以現在貨架上很少有缺菜的感覺。其實清蒸魚本來就很容易、只是搭配不同醬料、我今天就是把家裡的泰式醬料全部拿出來淋在鱸魚上清蒸、起鍋之後再上放上檸檬片就好, 是個簡單又方便的料理。

每次去 Costco 看到鱸魚就心動，然而想到家裡沒蒸籠，便沒行動😅直到最近，在 YouTube 上看到詹姆士示範的清蒸鱸魚，樣子實在誘人，讓我忍不住想嘗試，於是，手忙腳亂地拿家裡的不鏽鋼鍋和蒸盤來料理雖然魚的大小不一樣，微調了蒸的時間，又因為小懶而省略淋熱油的步驟，但是，能解決遇到的挑戰、享受最後的成果都讓人有滿滿的成就感! 💪下次再做一定會更上手，超期待🥳多謝詹師傅的影片🎦：https://youtu.be/ngGQVfGdN_w?feature=shared

#金廚獎

使用電鍋清蒸，真的很適合懶的洗鍋子的人啊😂#金廚獎

清蒸好吃，又快速料理，一道菜。

買到新鮮鱸魚最好的料理方式除了煮湯..再不然就是清蒸了~如此才不會糟蹋魚的鮮美。 樹子就是俗稱的破布子,醃漬的破布子拿來蒸魚就很對味!破布子會讓這道蒸魚料理帶有一種甘甜的底蘊~ 味道相當鮮美。訣竅提示* 質優新鮮的鱸魚種類皆可, 清蒸鱸魚以海鱸魚為最佳~

魚肉吃起來微酸，口感不錯又簡單，又好看，試試吧。

海釣新鮮深海魚，用手邊簡單的材料，也可以完成的樹子清蒸深海魚ˊ魚肉鮮ˊ肉質白嫩，滋味甘甜ˊ真的非常美味哦~訣竅提示確定魚有沒有熟的話可以用筷子插魚身最厚的地方, 拔起來有熱就代表熟了,如果插不進去就代表還要在蒸......。食後感想喜歡「樹子」鹹甜回甘的味道的朋友可以加入多一點, 這樣就可以一次吃到兩種口感, 非常的棒！